Albondigas de pollo

Ingredientes:

750 gramos de carne molida de pollo
3 tomates
4 dientes de ajos
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Zanahoria
1 huevo

Como preparar unas albóndigas caseras:

En primer lugar comenzamos mezclando en un bol la carne molida, el huevo un poco de ajo en polvo y salpimentamos, una vez este bien mezclado le damos la forma redonda con ayuda de dos cucharas una vez hecho vamos poniendo en un cardero un poco de agua, una vez comience a hervir le incorporamos los tomates, una vez que esté la piel cayendose los retiramos del fuego (unos 4 minutos), le retiramos toda la piel y lo pasamos a la batidora, lo batimos y una vez batido lo pasamos a un cardero junto con la zanahoria en rodajas, los ajos picados y lo dejamos que se haga en el fuego lento mientras tanto vamos friendo las albóndigas y en cuanto estén las incorporamos al cardero y lo dejamos hacer unos 5 minutos y listo para comer.