Albondigas en salsa con arroz blanco

Ingredientes:

600 gramos de carne molida
perejil
3 diente de ajo
1 huevo
sal al gusto
pimienta al gusto
2 cebollas
pan de molde en dado
arroz
vino blanco
aceite
harina

Como preparar albondigas en salsa con arroz blanco:

Comenzamos pasando el pan de molde por la leche, escurrimos el pan y seguidamente picamos el ajo, el perejil, luego mezclamos el pan de molde, con la carne picada, el huevo, el perejil y el ajo picado, salpimentamos y mezclamos, una vez hecho lo pasamos por harina y seguidamente la incorporamos a una sarten con un chorro de aceite y un ajo en dos, en cuanto esten doraditas las dejamos a un lado y picamos las cebollas que luego incorporaremos a la sarten, una vez coja color le añadimos una cucharada de harina, revolvemos, le añadimos una copa de vino blanco y agua, le añadimos la sal y lo dejamos que se haga, luego lo pasamos a un vaso que posteriormente trituraremos y echaremos por encima y dejaremos que se terminen de hacer.
Para el arroz blanco:
En una sarten incorporamos aceite y cebolla en julianas, le añadimos el arroz, el agua y un poco de sal y en cuanto este hecho lo juntamos el arroz con las albondigas.