Albondigas en salsa

Ingredientes
400 gramos de carne picada
4 chalotas
2 dientes de ajo
1 baso de vino blanco
1 huevo
4 cucharadas de pan rallado
perejil 

Como preparar Albondigas caseras paso a paso facil

Pelamos los ajos de dientes y los troceamos cogemos un bol y le echamos el ajo picado dentro después cogemos el huevo y tambien lo ponemos dentro y lo batimos echamo sla carne dentro y el pan rallado y el baso de vino y lo revolvemos todo con la manos y al final el perejil y lo revolvemos lo dejamos aparte cogemos la cebolla y lo metemos en un salten hondo le echamos el aceite solamente que cubra la cebollas y lo dejamos que se caliente le ponemos una hojita de laurel y un poco de ajo le añadimos le vino restante y lo revolvemos después dejamos que se quemen un poco y le pasamo la batidora a las cebollas y lo dejamos 5 minutos y lo apartamos cogemos la carne y le hacemos bolitas y lo pasamos por harina y cuando hallas terminado cogemos un salten y le echamos aceite y dejamos que se caliente cuando se halla calentado metemos las albondigas y la freimos por las dos caras y después cuando ya se halla echo las albondigas lo metemos en la salsa que teniamos y lo revolvemos todos para que coja sabor y la calentamos un poquito mas y ya esta al plato