Bizcocho para celiacos

Ingredientes:

150 gramos de almendras
100 gramos de azúcar
100 gramos de chocolate
5 huevos
Aceite

Como preparar bizcocho de almendras:

En primer lugar vamos a separar las yemas de las claras. Ponemos las claras a punto de nieve, luego le añadimos el azúcar y lo mezclamos todo bien, tras esto le añadimos las yemas, revolvemos y le ponemos un chorro de aceite, lo volvemos a mezclar y le añadimos el chocolate fundido y las almendras en trozos, lo mezclamos todo bien hasta que no queden grumos y lo pasamos a un molde que previamente hemos untado con mantequilla y harina, lo decoramos por encima con trozos de almendras y lo pasamos al horno precalentado a 200º unos 15 minutos o hasta que pinchemos con un palo y nos salga limpio y listo para degustar un postre delicioso apto para celiacos y para las personas intolerantes a la lactosa.