Pan para celiacos

Ingredientes:

500 gramos de harina sin gluten
Levadura en polvo sin gluten
Sal al gusto
Agua
Huevo

Como preparar un pan para celiacos caseros:

Empezamos incorporando la mitad de la harina a un bol, en el centro le ponemos el agua, la sal al gusto y la levadura, vamos mezclando de dentro hacia afuera y poco a poco le vamos añadimos el resto de la harina, en cuanto veamos que no se nos pega a los dedos la amasamos hasta que quede lisa, la hacemos redonda y alargada, en cuanto este la cortamos en trozos mas o menos iguales, cogemos los trozos y le damos la forma que deseemos, los pasamos a la bandeja del horno unos separados de otros, los dejamos reposar cubiertos con un paño unos 25 minutos, luego los pintamos con el huevo batido, precalentamos el horno a 180º y lo dejamos hacer unos 25 minutos.