Licor Amaro

200 gr. la corteza de quina, 

50 gr. corteza de cacao  

120 gr. cáscara de naranja rallada, 

,1,5 litros de 90 ° de alcohol, 

1 litro de vino blanco seco, 

350 gr. de azúcar. 

Procedimiento: Vierta el vino en una olla y el azúcar y póngalo al del fuego, agregue quina,corteza de cacao ralladura de naranja  picada y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego bajo, retirar del fuego y dejar enfriar. Cuando el líquido se enfría, lo pone en un frasco hermético, agregue el alcohol y deje reposar durante 7 días. Entonces, filtrelo y embotellado. Espere 40 días antes de la apertura.

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