Arroz frito chino

Ingredientes:

Cebolla verde
2 huevos
1/2 cebolla
Hongos
1/4 taza de zanahorias
4 dientes de ajo
1 1/2 taza de jamon cubitos
Soya chino y regular
1/3 taza de apio picado
sal al gusto
Modo de preparacion:

Comenzamos haciendo huevos revueltos, una vez hecho lo picamos, luego en una cacerola le incorporamos el aceite en cuanto este caliente le añadimos el ajo y la zanahoria, la cebolla en cuadrados, lo salteamos entre 2-3 minutos, le incorporamos el huevo picado, salpimentamos, le añadimos el hamon, el arroz frio pero ya cocido, luego le añadimos la soya, lo dejamos que se haga 15 minutos mas o menos, una vez pasado le incorporamos la cebolla verde lo dejamos hacer un poco y listo.

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