Fideos chinos con carne

Ingredientes (para 1 persona)
· 100gr de carne de vacuno cortada a tiras muy finas.
· Zanahoria.
· Col.
· Todos aquellos ingredientes que queráis.
· 1 paquete de "soba" (de los secos).
· 1/2 vaso de agua.
· Salsa yakisoba (o salsa tonkatsu).
· Un poquito de aceite para freír.
· Nori y jengibre en trocitos (opcional).
Preparación
· Para empezar, vamos a preparar todos los ingredientes de sabor: cortar la col, la zanahoria, la carne y todo lo que tengamos en trocitos bien pequeñitos (esto es muy importante, no deben ser trozos demasiado grandes).
· Para evitar que estén demasiado crudos, saltear estos ingredientes con un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
· Una vez fritos, añadir los fideos yakisoba (sí, enteros, sin cortar el paquete) con medio vaso de agua y tapar.
· Una vez los yakisoba se hayan ablandado, remover y echar un poco de salsa yakisoba por encima. Remover bien para que la salsa se expanda.
· Retirar del fuego y colocar en una fuente para servir. Si queréis, echar un poquito de nori y jengibre por encima (totalmente opcional) y listo para servir.


zanahoria, bambú, champiñones, nori, semillas de sésamo, maiz