Bacalao fresco con salsa tartara

Bacalao fresco con salsa tartara
Ingredientes
6 filetes de bacalao fresco
Pimienta y sal
Para la salsa tártara
1 litro de mayonesa
50 gr de alcaparras
4 pepinillos
2 cebolletas

Preparación
Salpimentamos los filetes de bacalao, cocemos al vapor, y dejamos que se hagan al vapor sobre unos 15 minutos. La salsa tártara, la haremos mezclando la mayonesa con las alcaparras, los pepinillos en vinagre y la cebolleta. Todo tiene que estar muy bien picado, batimos y salseamos el bacalao. Servimos con una rodaja de limón.

Recetas Bacalao Ponemos la placa o rondón en el fuego y ligamos la salsa bacalao. Cuando hierva ponemos a punto de sal e introducimos el bacalao sazonado