Dieta atun

Ala plancha, a la parrilla, al horno, al vapor, en sopa, ensalada o simplemente recién sacado de la lata,pescados azules de agua salada por sus altas 

Sabías que el atún en conserva mantiene su calidad proteica una vez envasado en la lata

Propiedades del Atún es uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país alimentos que nos ponen en forma. . Nutrición - Alimentos - Atún rojo, la pareja perfecta de proteína con omega 3 y hacen de este plato una comida completa

TARTARE DE ATUN

Ingredientes :

1 filete de atún de 6 ozs.

2 cdas. de alcaparras

1 cdta. de aceite de ajonjolí

1 cda. de cebolla blanca picada

2 cdas. de cebolla roja picada

4 cdas. de cilantro

1 cdta. de jengibre rallado

1 cdta. de limón

½ pepino picado en rodajas chiquitas

sal

Como preparar atun:

Untar el filete con el aceite de ajonjolí. Limpiar la vena blanca del atún y cortarlo en cuadritos con un cuchillo bien afilado. Poner el atún en un recipiente hondo e incorporar la cebolla blanca, un manojo cilantro, el jengibre, el pepino y la sal. Decorar con la cebolla roja y las alcaparras. Añadir el jugo de limón antes de servir para evitar cocinar el pescado. Servir frío. 


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