Galletas de avena

Ingredientes:

100 gramos de mantequilla
2 huevos
Vainilla
100 gramos de azúcar moreno
150 gramos de harina
Levadura
Canela molida
Sal al gusto
200 gramos de avena
Fruto seco opcional

Como preparar las galletas de avena:

En primer lugar incorporamos en un bol la mantequilla y el azúcar, lo mezclamos bien, en cuanto esté bien mezclado le añadimos los huevos, la esencia de vainilla al gusto y lo volvemos a mezclar todo, en cuanto este todo uniforme y sin dejar de mezclarlo vamos incorporando poco a poco la harina, luego sin volver a dejar de mezclarlo le vamos añadiendo la avena, luego lo mezclan con la mano para que quede una masa uniforme, si queremos le podemos añadir pasas, almendras, nueces lo que más nos guste, en cuanto este todo bien mezclado vamos cogiendo trocitos y le damos la forma que queramos y las pasamos a una bandeja del horno que previamente hemos untado con mantequilla, lo pasamos al horno unos 10 minutos a 200º, en cuanto estén doradas y tiernas ya están listo para pasarlas a un bol y comérnosla.