Galletas de limon

Ingredientes:

1/2 taza de harina
1/4 taza de azúcar
Sal al gusto
Aceite
Mantequilla
Maicena
Ralladura de corteza de limón

Como preparar unas galletas caseras:

En primer lugar incorporamos en un bol la harina junto con la maicena, la sal al gusto, la ralladura de limón, en otro bol añadimos el azúcar, la mantequilla y el aceite, lo amasamos con ayuda de las manos hasta que quede bien mezclado, una quede bien mezclado le añadimos el bol de la harina y lo volvemos a amasar todo, en cuanto este lo pasamos al frigorífico unos 25 minutos, tras pasar el tiempo ponemos a precalentar el horno a 175º, pasamos la masa estirada a la bandeja del horno previamente enharinada y pinchamos por encima con un tenedor, en cuanto pasen 20 minutos o la parte superior este dorada lo retiramos del horno y lo cortamos en cuadraditos y ya tenemos listas unas galletas deliciosas.