frijoles de los Muertos

frijoles de los Muertos 

Ingredientes: 
250 gr. Almendras blanqueadas, 
125 gr. de harina, 
3 claras de huevos, 
250 gr. de azúcar, 
 vainilla, 
50 gr. el chocolate rallado, 
un vaso de licor de color blanco, 
unas gotas de aceite de rosas o agua de rosas. 

Modo Preparación: 
Para la conclusión exitosa de los frijoles, el horno debe estar apenas tibio. Picar las almendras y dejarlas secar durante dos días en un lugar cálido. En un lugar recipiente la harina y una clara de huevo batida, mezclar, agregar las claras de huevo otros poco a poco, añadir el azúcar, las almendras y mezcle bien hasta obtener una masa espumosa. Cuando la masa esté espumosa, se dividen en tres partes: en el primer lugar de licor de vainilla y, el aceite de rosas el chocolate incorporado . El destino de los granos pequeños y colocarlos en papel encerado, en horno caliente para secar muy bien.