Calamares con gambas

Ingredientes:
8 Calamares
8 Gambas
1 Cebolla
3 Patatas
4 Tomates
2 Dientes de ajo
100 gramos de almendras
tostadas
Pimentón dulce
Fumet de pescado
Pimienta
Perejil seco
Aceite de oliva
Sal

Modo de preparación:

Comenzamos limpiando los calamares y los introducimos a un cardero con un chorrito de aceite, le añadimos la sal al gusto, lo dejamos unos minutos y lo incorporamos a un plato, le incorporamos al mismo cardero las gambas y las dejamos que se doren un poco a fuego fuerte, la añadimos al mismo plato, al mismo cardero le añadimos la cebolla en cunato este bien doradita le añadimos el tomate rayado sin pepitas, cortamos en rodajas las papas, en cuanto este pasadito le añadimos las papas, en un picador le añadimos el perejil, almendra y un ajito, vamos picando y en cuanto este le añadimos agua, transcurrido 4 minutos le añadimos las gambas, el vino, revolvemos y en cuanto este blandito esta listo.