Chocos caseros

Ingredientes para 2 personas:

2 chocos
1 cebolla
3 dientes de ajos
Pimiento verde
Perejil
Laurel
Pastilla de caldo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Guisantes
Aceite

Como preparar chocos en salsa casero:

En primer lugar vamos a cortar los chocos en cuadrados y a picar la cebolla, los ajos y el pimiento verde, tras esto ponemos en un cardero un chorro de aceite y le incorporamos las verduras picadas anteriormente y una hoja de laurel, dejamos que se vallan dorando las verduras entre 2 y 3 minutos. Luego le añadimos el choco, salpimentamos y lo revolvemos todo. Seguidamente le ponemos la pastilla de caldo triturada junto con los guisante y si queremos un poco de vino blanco y lo volvemos a mezclar bien, lo tapamos y lo dejamos que se valla haciendo hasta que pinchemos el choco y este blando, lo dejamos reposar unos 5 minutos con el fuego apagado y listo para comer.