Linguini con almejas

Hoy os propongo Una receta de linguini con almejas si te gusta las recetas con sabor mar, un plato principal que se puede hacer con el almejas congeladas, con pasta es realmente rico rico! El linguini con almejas es muy fácil de preparar, son ideales para el almuerzo los domingos o días festivos,

¿Por qué las almejas congeladas al ponerlas en remojo en agua con sal se abren, si están muertas? permite la apertura y cierre de ambas partes concha


Ingredientes para el linguini con salsa de almejas (para 4 personas)

500 gramos de fideos
6 tomates cherry
1 kg de almejas
1 diente de ajo
2 cucharadas de perejil picado
1 taza de aceite de oliva extra virgen
1 guindilla = ají picante ají, chile (chilli), pimiento, y en canarias pimienta picante de la p. madre
sal
pimienta



Como hacer linguini de marico paso a paso

Ponga el almejas con agua de mar en remojo durante 6 horas, o agua 30 gramos de sal por litro, luego enjuague con agua corriente .


Ponga las almejas en una sartén hasta que se abran. Retire las almejas en la misma sartén y poner el aceite y la sal, a continuación, agregue los tomates cortados por la mitad y pimienta, cocinar durante unos minutos y luego agregar las almejas.


Hervir la pasta en agua con sal, al dente y verter en la sartén con la salsa, rehogar a fuego fuerte y servir.