Ostras picantes

Necesitamos los siguientes ingredientes:
8 ostras,
10 gramos de mantequilla,
una cucharada de harina,
1/4 taza de leche,
una cucharada de pan rallado,
una pizca de pimienta y nuez moscada y la sal (al gusto).

Para preparar este aperitivo para la fiesta del amor, las ostras YA limpias . En una cacerola pequeña, a fuego lento durante unos minutos, las ostras con su agua. En una olla aparte derrita la mantequilla a fuego lento, luego añadir la harina y la leche y el agua de las ostras. Mezclar bien los ingredientes y añadir una pizca de nuez moscada y sazonar con sal y pimienta. Dejar cocer a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese la salsa. Retirar la salsa del fuego y añadir las ostras. Por último, cada capa de una cucharada de salsa, luego las ostras se vierte sobre un poco más 'salsa cubriéndolo todo con un poco de pan rallado. Saltear los mariscos en el horno durante unos minutos y ya está!