Pulpo rebozado

Receta Pulpo frito Es deliciosa, crujiente Receta, perfecto para Una comida en familia es fácil de preparar y muy sabroso, que sin duda le conquistara su sabor

Ingredientes

pulpo Limpio: 1,5 kg
Huevos: 2
2 cucharadas de leche
Salsa de soja: 2 cucharadas
Mostaza: 1 cucharada
Harina: 3 cucharadas
Salsa rosa: 100 gramos
Aceite para freír: 400 ml
Sal: al gusto
Pimienta al gusto

Receta de preparación pulpo rebozado


Coja un caldero ponga a hervir y tres litros de agua con un poco de pimienta, lavado y sumergir el pulpo en agua y dejar guisar durante 50 minutos. 

Escurrir, dejar enfriar y cortar en trozos de unos 5 cm.

Batir los huevos en un bol y agregar la harina, salsa de soya, la mostaza y la leche, revuelva con un batidor y luego poner dentro el pulpo y dejar reposar 15 minutos revolviendo ocasionalmente. Freír en aceite caliente en el pulpo durante unos 3 minutos y sacar poner papel para eliminar el exceso de aceite.

Servir con un salsa rosa y el pulpo con una ensalada de lechuga.

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