Cupcakes de oreo

Ingredientes:

7 galletas de oreo
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de leche
8 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de levadura en polvo
Nata líquida
2 huevos
Aceite

Como preparar cupcakes caseros:

Empezamos añadiendo al bol los huevos, los batimos bien y le agregamos 4 cucharadas de azúcar, seguimos mezclando y ponemos el aceite y la leche, volvemos a mezclar y sin dejar de revolver le añadimos la levadura en polvo y la harina, una vez todo este bien mezclamos lo dejamos reposar.

Seguidamente, trituramos las galletas de oreo, reservamos un poco para la decoración y el resto las mezclamos con la masa anterior. Preparamos lo moldes y los rellenamos hasta la mitad. Pasamos los moldes al microondas y dejamos que se haga durante 3 minutos.

Mientras se hace vamos añadiendo a un bol la nata liquida y el azúcar, batimos bien, una vez hecho lo pasamos a la manga pastelera y en cuanto las cupcakes estén hechos le ponemos al gusto por encima, y espolvoreamos un poco de galletas de oreo trituradas, listas para comer.