Empanadas

Masa de empanada

Ingredientes empanadas:

200 mililitros vaso de vino blanco
1 vaso de aceite de oliva
1 chorro de vinagre de vino blanco
10 gramos de sal
2 cucharadas de pimenton dulce
harina de trigo

Modo de preparacion: Como hacer masa de empanadas

En un bol ponemos vino, aceite, vinagre,sal y el pimenton lo mezclamos todo, le ponemos la harina pero poco a poco, con una pala lo mezclamos todo cuando se integre le ponemos harina hasta que consigamos no que se pegue a las manos y que quede aceitosa,la dividimos en dos partes, la estiramos fino pero que no se rompa, igualamos los bordes y lo que sobre para decorar eso con los dos.
Lo rellenan al gusto y lo tapamos con la otra tapa cerrandola a pellizcos con huevo batido y horneada a 200 graso y 45 minutos aproximados¡listo!

Recetas de empanadas empanada empanadillas caseras

Empanadillas de atun

Ingredientes:

1 lata de atún
4 huevos duros
Pimiento
Masa para empanadilla
Tomate frito
Huevo batido

Como preparar unas empanadas caseras:

En primer lugar vamos mezclando en un bol el atún junto con el pimiento y los huevos duros picados, tras haberlo mezclado le ponemos un poco de tomate frito, en cuanto este mezclado bañamos unos de los extremos de la masa para empanadillas, en cuanto este bañado le añadimos la mezcla al gusto y los cerramos con ayuda de un tenedor escachamos los bordes, los pasamos a una bandeja de hornos y las bañamos con huevo batido, esta listo para dejar hacerse en el horno a 180º unos 20 minutos.

Empanadilla de atun

Ingredientes para 4:

8 obleas
2 cebollas grandes
3 dientes de ajo
Pimiento rojo picado
Pimiento verde picado
2 cucharadas soperas de tomate de lata
Sal al gusto
Oregano al gusto

Como preparar unas empanadillas de atun:

Comenzamos pelando y picando muy pequeñitas las cebollas, las incorporamos a la sarten junto con el aceite, en cuanto comience a dorarse le ponemos los ajos y los pimientos picado muy pequeñitos, en cuanto este la fritura bien hecha le incorporamos las dos cucharadas soperas de tomate, revolvemos, le incorporamos oregano al gusto y sal al gusto, lo dejamos reposar un poco y le incorporamos la fritura a las obleas, tenemos que ponerlas por un lado y no mucha cantidad para poder cerrarla bien, y para que no se salga la fritura escachamos el borde con un tenedor, una vez cerrada le ponemos en una sarten un poco de aceite y las dejamos que se doren por las dos caras. Listo tambien se puede incorporar huevo duros, aceitunas,...

Empanada casera

Ingredientes para 5 personas:

500 gramos de harina
3 huevos
300 gramos de atún
1 cebolla y 1/2
1 pimientos verde
1 pimiento rojo
Sal al gusto
Levadura
Aceite
Agua

Como preparar una empanada casera:

En primer lugar vamos incorporando en un bol la harina junto con la levadura, los huevos, la sal al gusto, un poco de agua y otro poco de aceite, lo mezclamos todo bien, una vez esté bien mezclado hacemos una bola y la dejamos reposar por un rato, mientras reposa vamos picando la cebolla, el pimiento rojo y verde, lo pasamos a una sartén con el aceite caliente, le ponemos la sal al gusto y lo dejamos hacer removiendo de vez en cuando hasta que quede pocha la cebolla, tras esto le añadimos el atún y lo dejamos hacer un poco más, en cuanto esté hecho lo dejamos reposar y estiramos la mezcla que partiremos en dos, cubrimos la bandeja del horno con papel especial y le ponemos encima la masa, dentro de la masa las verduras ya hechas y lo tapamos con otra masa que la cerraremos bien con ayuda de un tenedor, tras esto batimos un huevo y bañaremos la empanada por encima, lo dejamos hacer 30 hora a 200º y listo para comer.