Pollo

Salteado de verduras

Ingredientes:

150 gramos de pechuga
Pimiento rojo
Calabacín
Zanahoria
Tomate
Pimienta negra molida
Salsa china
Aceite
Sal al gusto

Como preparar un salteado casero:

En primer lugar comenzamos cortando la pechuga en trocitos pequeños, tras esto le añadimos la sal al gusto y la pimienta, lo dejamos reposar y nos ponemos a picar el pimiento rojo, el calabacín, la zanahoria y el tomate, una vez hecho en un wok incorporamos un poco de aceite y en cuanto este caliente le incorporamos el pollo, lo dejamos hacer un poco, luego le echamos las verduras, en cuanto estén un poco hechas las verduras le añadimos la salsa china, tras pasar otro poco tiempo lo retiramos del fuego y listo para comer.

Pollo relleno Navidad

Pollo relleno
Ingredientes
1 pollo deshuesado
medio kilo de carne picada o un poco mas, depende de lo grande que sea el pollo a rellenar
2 huevos cocidos y 2 crudos
1 manzana picada
pepinillos picados
aceitunas picadas
100 gr. de beicon
un puñado de pasas
1 ó 2 zanahorias picadas
Sal y Pimienta

Rellenar el pollo con la mezcla de todos los ingredientes, coser con una aguja por donde lo hemos rellenado, atarlo como a un roti para que no se nos desparrame en el horno y dejarlo en el horno a una temperatura de 175 o 200 grados unas 2 a 2 horas y media en el horno, hasta cuando veamos que este dorado...

Esta es una receta para comerla de un dia para otro, ya que tenemos que dejar que el pollo se enfrié y luego lonchearlo, lo que recomiendo es que separemos el pollo de la salsa que tenemos

Este plato se puede comer frío o caliente

La salsa que tenemos la podemos mejorar poniéndola a cocer con un puñado de pasas mas, un poco de cebolla picada, un poco de vino y algo de agua, la dejamos reducir y luego la pasamos por la batidora

Este es un plato algo difícil así que recomiendo que no lo hagas cuando empieces a experimentar en la cocina sino un poco mas adelante.

Pollo regio

ingredientes:
1 kilo de polllo en piezas y sin piel
1/2 kilo de crema natural
1/4 de jamon de pavo
1/4 de salchichas de pavo
400 g de tocino
aceite para freir
1 lata de chiles jalapeños en escabeche

modo de preparacion:
Se pone a frie el pollo con aceite al gusto hasta que cada pieza este bien dorada por todos lados. se retira el pollo de la cerola y en ella misma se ponen a freir las carnes frias y el tocino picados en cubos pequeños. Se agrega de nuevo el pollo y mezclando todo junto se le agrega la crema y el jugo de la lata de chiles.Por ultimo si se desea se pueden agragar los chiles en cubos pequeños. Se sazona con sal y pimienta al gusto y se deja cocinar por 10 minutos para que la crema no reseque.

Pollo picosito

Ingredientes:

4 pechugas de pollo deshuesadas y cocidas sin piel
1 taza del caldo de las pechugas
1 cubito de consomate
1 chile jalapeño
1 tomate
1/4 de cebolla chica
cilantro al gusto
1 queso crema philadelphia
1 cuarto de crema
1/2 taza de leche
1/2 barrita de mantequilla
2 cucharadas de maizena

Modo de preparación:

Deje en espera las pechugas ya cocidas y partidas en cubos grandecitos o a su gusto, lo puede desmenuzar también.
En la licuadora ponga el queso crema, la crema, las verduras, el cubo de consomate y la taza de caldo, déjelo en espera.
Coloque en una cacerola la 1/2 barrita de mantequilla a derretir, en una taza ponga la leche fríay disuelva dos cucharadas soperas de maizena, vacíelas en la olla y acto seguido y sin dejar de mover agregue todo lo que licuó, deje que comience a hervir y mueva constantemente, cuando ya hierva agregue el pollo y deje cocinar a fuego lento por unos minutos más. Si desea puede agregar más caldo para hacerlo menos espeso, depende de su gusto.

En el plato ponga una rebanada de queso en el fondo y encima sirva el pollo, queda delicioso y no es nada difícil de hacer. Puede acompañarlo con un arroz blanco con elote,,mmmm a disfrutar.

Pollo negro

Receta para 4 personas
4 presas de pollo
4cucharadas de aceite
1 taza de pimenton picado en tiras
1 taza de cebolla de cabeza picada en tiras
Cilantro picado
Salsa de soya, ajo, inglesa y mostaza

Preparacion

Se zasona el pollo con la salsa de ajo y la moztaza y una pizca de sal luego se pone a sofreir y es alli cuando le echamos el pimenton y la cebolla cuando este hierva le echamos las salsas negras en bastante cantidad esperamos a que este este y antes de apagar le ponemos el cilantro y listo se puede acompañar con arroz blanco o ensalada y los sorprenderas a todos.
Buen provecho

Pollo Mediterraneo

Ingredientes para 4 personas:

4 pechugas de pollo

la cáscara de un limón

2 cucharadas de alcaparras

1 cucharada de tomillo y mejorana

aceite extra virgen de oliva

1 cucharada de vinagre balsámico

sal algusto

Como preparar receta pollo facil
Lo primero cortar pechugas de pollo y cortar la cáscara (sólo la parte amarilla) del limón con las alcaparras. Cocine el pollo en una cacerola, en aceite caliente un poco, , humedecer con vinagre balsámico y espolvorear con las hierbas. Agregue la sal y terminar la cocción a fuego lento y cubrir cacerola. Sirva inmediatamente caliente.

Recetas de Madrid

Pollo horno patatas

El pollo con patatas es una de las recetas más ricas con muy pocas calorías para niños y adultos . Hoy te enseñaremos una versión light del clásico pollo con papas al horno: Las especias utilizadas ayudará a darle a su carne un sabor único. Incluso las patatas de esta manera mas sabrosas y crujientes Una receta fácil

Ingredientes para el pollo al horno con patatas (para 4 personas)
4 muslo de pollo
queso parmesano rallado
perejil
3 dientes de ajo
1 tomates
6 papas medianas
sal
especias

Como preparar un pollo asado con patatas

A continuación, lavar y pelar las patatas y cortarlas en cubos. Mientras tanto, coloque el pollo y las papas en una fuente para el horno sin aceite. Mezclar con los tomates cortados que previamente han limpiado y lavado. También agregue el perejil picado, ajo, sal y especias.

Espolvorear con queso parmesano rallado para hacer el pollo más sabroso y aromático. Ahora cocinar el pollo con patatas en el horno precalentado a 180 grados para un sobre Una hora

Recetas asado Patatas

Pollo Horno con patatas

Esta es una receta de asadero de pollo pero mucho mas buena y con mas condimentos

Ingredientes Pollo Horno

700 g de pollo sin piel
6 a 7 patatas
sal
1 cucharada de aceite de oliva
tomate de lata
vino blanco 400 g
150 gramos guisantes

Modo Preparación paso a paso Pollo Horno

Preparar la Salsa. En una cacerola para hornear poner un poco de aceite de oliva poner al fuego coloque el pollo, deje que se dore un poco por los dos lados y rociar con el vino hay que dejar que se evapore a fuego alto durante varios minutos, sin apagar al fuego. Cortar las patatas en media luna y agregar y dejar al fuego durante unos minutos agregar agua con sal.

Añadir una cucharada de tomate para dar color, los guisantes y poner todo en el horno a 180 grados. Ocasionalmente, cuando el pollo esté seco, añadir un cucharón de caldo de la misma bandeja. Deja en el horno durante 1 hora.

colocar la salsa de pollo con papas. y comer

Pollo endiablado

Ingredientes 3 diablitos jamon molido
3 pechugas de pollo desguesada sin piel
1/2 kilo de pasta corta
2 cdas de sal
2 cdas de aceite
1pimiento verde picado
1 cebolla mediana picada
2 tomates picado
5 diente de ajo machacado

PREPARACION.
Cosina las pechugas de pollo,dejalas enfriar, luego las esmechas. Mientras tanto cosina la pasta sofrie el pimiento,la
cebolla,el tomate,y los ajos unes todo y lo mete al horno por 20 mtos.

Pollo en salsa con verdura

Ingredientes:

Muslo de pollo
Cebolla
Ajo
Vino blanco
Zanahoria
Habichuelas
Orégano
Tomillo
Pimiento
Sal al gusto
Pimienta al gusto

como preparar un pollo en salsa:

Comenzamos incorporando en un cardero la fritura (un poco de aceite, la cebolla picada, el ajo en dados, el pimiento en rodajas), una vez este dorado le incorporamos el pollo en pedasitos, lo revolvemos y le añadimos un chorro de vino blanco y un poco de agua, lo dejamos que se haga un poco y le añadimos la zanahoria en rodajas, las habichuelas, el orégano, el tomillo y salpimentamos al gusto, una vez pinchemos y estén blanditos lo podemos retirar del fuego y listo para comer con un poco de patatas.

Pollo en salsa con champiñones

Ingredientes para 6 personas:

6 muslos de pollo
3 cebollas
Champiñones
Vino blanco
Agua
Nata
Aceite
Pimienta
Sal al gusto
Pastillas de pollo

Como preparar pollo en salsa:

Comenzamos incorporando en una olla el aceite y le incorporamos los muslos de pollos ya salpimentados, en cuanto esten dorada por las dos caras lo retiramos y le incorporamos las cebollas picadas junto con los champiñones le ponemos la sal al gusto, en cuanto este dorado le incorporamos los muslos de pollo, el vino blanco, el agua y la pastilla, lo volvemos a salpimentar, lo dejamos que se haga entre 10-16 minutos, en cuanto haiga pasado ese tiempo pasamos los muslos de pollo a un bol, y dejamos que se haga la salsa junto con la nata, en cuanto hierva lo podemos batir si deseamos y dejamos que vuelva a hervir y le incorporamos los muslos de pollo y listo para comer.

Pollo en salsa

Ingredientes receta pollo:

1 kilo de muslo de pollo
1 cebolla
3 dientes de ajos
4 tiras de pimientos rojo
1 baso de vino blanco
2 baso de agua
oregano
tomillo
pimenton picante
sal
zanahoria

Como hacer pollo salsa facil de preparar :

primero picamos la cebolla lo ponemos en una cacerola con un poco de aceite cuando la cebolla empiece a pocharse se le añade los ajos y las 4 tiritas de pimiento rojo en taquitos cuando este el encebollado le ponemos los muslo de pollo al gusto puede ponerlo entero por la mitad o en pedacitos le damos un par de vueltas y le añadimos un baso de vino blanco seguimos revolviendo y ponemos el agua con la zanahoria el oregano ,tomillo,pimenton picante ,sal,y lo dejamos que se haga en unos 15 minutos listo pa comer si te gusta le puedes poner las papas dentro del cardero unos 5 minutos antes y te ahorras el tener que volverte a meterte en la cocina

Recetas Toledo Muslos

Pollo en escabeche

Ingredientes:

Muslos de pollos
Zanahorias en rodajas
Cebolla en picada
Ajos picados
Vino blanco
Vinagre de manzana
Hoja de laurel
Pimienta
Sal al gusto
Aceite

Como preparar el pollo:

En primer lugar echamos un poco de aceite en una cacerola, en cuanto esté caliente le incorporamos los muslos de pollo en el interior los salpimentamos, en cuanto estén dorados por dentro y por fuera los retiramos del fuego y le incorporamos las zanahorias y la cebolla, salpimentamos al gusto, le añadimos el laurel, los ajos picados, los muslos de pollo ya dorados, el vino blanco, el vinagre, revolvemos, un poco de agua, volvemos a salpimentar al gusto, lo dejamos que se haga, una vez hecho dejamos que repose y listo para comer.

Pollo en crema chiles poblanos

Ingredientes para pollo a la crema

5 piesas de pollo
5 chiles poblanos
1 libra de crema agria
2 onzas de mantequilla

Modo de preparacion
pones a hervir el pollo y asas los chiles para pelarlos ya que estan
pelados los partes en rrajas ya que tienes eso listo fries las rrajas
con la mantequilla ya que esta freido sele agrega el pollo lo dejas
freir tantitoy se le agrega la crema se deja hervir de 3 a 5 minutos
y listo espero y les guste

POLLO EMBARRADO

Ingredientes

1 pollo o muslo.
1 cabeza de ajos.
2 sobres de cominos.
medio vaso de vino.
medio.vaso de aceite.
sal y pimento

PREPARACION.
se hace un majado con los ajos,sal y cominos, una vez machacado,se le añade un poco de aceite y otro poco de vino,con este majado se untan los trozos del pollo y se deja una media hora. pasado este tiempo, se pone en un caldero se deja guisar lentamente o,si se prefiere, al horno hasta que la carne esté tierna
.

Pollo con verduras al vapor

Ingredientes:

5 muslos de pollo
1 zanahoria
1/2 cebolla
3 patatas
Brocoli al gusto
Habichuelas al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Como preparar pollo con verduras al vapor:

En primer lugar vamos a incorporar a una olla el pollo con la cebolla picada, también, la pimienta al gusto, dejamos que se haga el pollo, luego le añadimos las verduras, es decir, la zanahoria cortada en rodajas, las patatas cortadas en dados y las habichuelas en trozos, le ponemos la sal al gusto y en cuanto pinchemos con un tenedor y veamos que las patatas y el pollo están casi listo le añadimos el brocoli, una vez este hecho, apagamos el fuego, lo tapamos y los dejamos que repose un poco, tras haber reposado ya esta listo para comer.

Pollo con salsa de champiñones

INGREDIENTES:

- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 tarrina de Salsa de champiñones
- Dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 3 cucharadas de coñac
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra

PREPARACIÓN:

- Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta y asarlas en una cazuela con un poco de aceite hasta que estén ligeramente doradas.

- Añadir los dientes de ajo, el laurel y el coñac y cocerlas durante 10 minutos más.

- Retirar las pechugas, añadir la salsa y calentarla durante 5 minutos con el jugo de coccion.

- Cortar las pechugas en filetes y cubrirlas con la salsa. LISTO

Pollo con limon y cuscus

Ingredientes pollo facil
150 de pollo
aceite de oliva
jugo de limon
1 baso de nata
pimienta molida
Ingredientes del cuscus

150 gramos de cuscus
150 de agua caliente
Peparacion
cogemos el un salten le echamos un poco de aceite y metemos el pollo tiene que estar doradito el pollo y despues le echamos el jugo de limon unas gotitas
cuando halla absorvido el limon le echamos la nata y un poco de pimienta molida ahora lo dejamos a fuego lento y vamos por el cuscu cogemos un bol y le echamos
el cuscu despues el agua caliente lo revolvemos y se lo metemos dentro del pollo y lo ponemos a fuego medio y cuando absorva todo el cuscus ya esta listo fin

Pollo con Espinacas

Receta especial para hacer comer espinacas a los niños.
Porciones: 4

INGREDIENTES:
6 pechugas de pollo sin hueso.
1 o 2 mazos de espinacas, dependiendo de cuanta espinaca desea que coman.
1 1/2 lata de crema entera.
1/4 kg queso de hebra.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.

PREPARACION:

1. Limpia bien las pechugas, cortalas en cubos no muy grandes ni gruesos.
2. Sal pimenta los cubos de pollo.
3. Ponlos a freir en una sarten con un toque de aceite de oliva de preferencia.
4. Mientras tanto, pon a cocer las espinacas en una sarten onda, con un tanto de agua.
5. Cuando las epsinacas esten listas, retiralas, escurrelas, cortalas en trozos medianos y agregalas al pollo en la sarten.
6. Revuleve mientras el pollo termina de cocerse y dorarse, de forma que queden perfectamente mezclados.
7. Agrega lentamente la crema a la sarten, y deja que comience a hervir.
8. Cuando consideres que esta listo el pollo, agrega el queso encima de la mezcla, y revuelve para que el queso se incorpore a toda la comida.
9. Deja hervir y retira del fuego.
10. Sirve tibio, acompañado de verduras o pure de papa.

¡¡¡BON APETITE!!!!

Receta Pollo casero

Pollo con crema de chiles poblanos

Ingredientes Receta de cocina Pollo faciles

5 piezas de pollo
3 chile poblanos
queso philadelphia
1/4 de crema entera
240 ml de leche
4 cd de mantequilla

Modo de preparación
Poner a hervir el pollo, ya que este listo lo dejas reposar, mientras asas los chiles y los pelas, una vez pelados los pones en la licuadora junto al queso, la leche y la crema.

En una sarten pones la mantequilla y agregas la crema, muevela hasta que espese un poco o que hierva, una vez hervida agregas el pollo y lo dejas hervir otro ratito, si vez que esta demasiado espesa la crema agregale un poco de caldo de pollo y listo, espero que les guste.

Pollo con coca cola

3 pedazos de pollo de preferencia maciza
1 lata de refresco de cola
1 mantequilla
1 manzana
1 lata de chiles chipotles

modo de preparacion:
se pone en un sarten mantequilla y se le agrega el pollo que se cuesa a fuego lento, mientras se muele el refresco de cola con los chipotles al gusto, se corta en trozos la manzana ya que se haya cosido en pollo se le agrega los trozos de manzana y la salsa de chipotles con el refresco se deja 2 min. y listo
disfrutalo!!

Pollo con ciruelas y tomates

Recetas de pollo con ciruelas y tomates

Si es así, cortar la receta a la mitad o cocinar en lotes.

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pollo con ciruelas y tomates

El principio hasta el final: 1 hora 30 minutos (30 minutos activa)

Porciones: 4 a 6

8 hueso de pollo en los muslos, el exceso de grasa recortada

Sal gruesa y recién terreno negro pimienta

1 cucharadita de semillas de comino

1 cucharadita de cúrcuma

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cebolla grande, cortado en cuñas 1/8-inch

1 / 2 taza de bajo sodio caldo de pollo

28-oz puede italiano tomates ciruela, drenado

1 / 2 taza (aproximadamente 4 onzas) de ciruelas pasas deshuesadas envasados

2 cucharadas de miel

1 rajita de canela

1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas

En un tazón grande, combine el pollo, 1 cucharadita de sal y una generosa de moler pimienta. Retiradas de la producción.

En un pequeño, seco sartén a fuego medio, el brindis semillas de comino, revolviendo constantemente, durante 2 a 3 minutos, o hasta que oscurece por un tono más oscuro y son fragantes.

Transferir el comino semillas a un mortero o un molino eléctrico de especias y muelen finamente. Añadir el comino y la cúrcuma para el pollo y abrigo a su vez con las especias.

Calentar un alto calor tolerante tagine base de más de medio-bajo de calor y añadir el aceite de oliva. Cuando el aceite está caliente lo suficiente como para Arden, añadir el pollo, la piel hacia abajo.

Use una espátula de goma para limpiar todos los condimentos de los lados del tazón y la añado a la de pollo.

Aumente el calor a mediano y cocine el pollo durante 5 minutos, o hasta que se dore ligeramente en la primera parte. Utilice una espátula o pinzas a su vez la piezas de pollo.

Extender la cebolla cuñas durante el pollo y cocine, revolviendo de vez en cuando la cebolla y el pollo de inflexión, durante 10 minutos, o hasta que la cebolla es marchitas y oro.

Añadir el caldo de pollo, tomates, ciruelas pasas, miel y canela, las divisiones o los tomates con la cara de una cuchara de madera. Cubra y cocine durante media-baja de 35 a 45 minutos, o hasta que el pollo cae del hueso.

Precaliente el horno a 200 F.

Descubra el tagine y utilizar una cuchara ranurada para la transferencia de pollo y ciruelas pasas a un plato. Cubra con papel de aluminio y mantenga caliente en el horno.

Si hay un exceso de caldo, hervir el líquido, al descubierto, a fuego medio durante 5 minutos, o hasta reducirse ligeramente. Sabor y ajustar la sazón con sal y pimienta. Regresa el pollo y ciruelas pasas para la tagine.

Espolvoree el sésamo por encima. Vuelva a cubrir el tagine y llevarlo a la mesa. Descubrir y servir.

Pollo con cerveza

pollo
cebolla
una pisca de consome de pollo
mantequilla
cerveza

Preparacion
pones la mantequilla en una sarten luego agregas las cebollas en rodajas las sofries por espacio de dos minutos.
luego agregas el pollo y consome sal si lo deseas lo sofriees y dejas que se dore solo con la mantequilla, cuando se haya evaporado la mantequilla no total le agregas la cerveza y lo dejas que hierva y que consuma un poco.

puedes acompañar con papas al horno o arroz amarillo

ummm riquisimo

Pollo con arvejas

Pollo con salsa de almendras

Ingredientes: Pollo, aceite, ajo, pimiento, cebolla, almendras, un vaso de vino blanco, pimienta negra y avecrem.

Preparación: Se sofríe el pimiento, la cebolla y el ajo con las almendras y se pasa por la batidora.

Pollo asado con patatas al horno

Ingredientes:

1 pollo
Patatas
Aceite de oliva
Vino blanco
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto

Como preparar pollo asado con patatas al horno:

Comenzamos poniendole la sal al pollo la que necesite tanto por dentro como por fuera, le ponemos aceite y lo incorporamos a una fuente de barro y lo pasamos al horno, vamos pelando, cortando en dados y lavando las patatas, le ponemos la sal al gusto, le ponemos las patatas alrededor del pollo, le ponemos un poco de aceite encima de las patatas, le ponemos pimienta al gusto por el pollo y las patatas, un chorro de vino blanco, lo pasamos al horno 200º 1 hora y media aproximadamente, le vamos dando vuelta cada 35 minutos, al final lo sacamos y lo servimos.

Pollo asado con patatas

Ingredientes:

1 pollo
4 patatas
Aceite
Vino blanco
Pimienta
Sal al gusto

Como preparar un pollo asado con patatas:

Lo primero que vamos a hacer es ponerle la sal al gusto al pollo por dentro y fuera, luego hacemos lo mismo pero con aceite y pimienta, lo pasamos a una fuente especial para hornos, pelamos y cortamos las patatas y salpimentamos, las colocamos al alrededor del pollo, le ponemos aceite, el vino blanco y para el horno precalentado a 200º 2 horas, cada 40 minutos le damos la vuelta, en cuanto pinchemos y veamos que está listo lo retiramos y listo.

Pollo asado al limon

Pollo asado al limón
Ingredientes
Un trasero de pollo por comensal
2 limones
Salpimentar el pollo y echar un poco de limón por encima, meterlo al horno a 175 o 200 grados y a mitad de cocción echar el zumo de limón restante por encima, vigilar para que no se queme

Pollo asado al horno

Hoy vamos preparar un rico pollo al horno receta económica y comer bien quien no le gusta el pollo ??

Ingredientes de la receta:
1 pollo tierno
salvia y romero fresco
2 panceta
sal al gusto

Receta de pollo asado paso a paso facil:
Ate las patas y las alas de pollo , que por lo general se venden ya limpio y atado.
Lavar el pollo con agua corriente y colocarlo en un recipiente para el horno adecuado para su tamaño. Coloque la panceta en la bandeja del horno para cocción no se seque demasiado pollo.
Ponga alrededor y entre las alas y la salvia y romero, espolvorear con un "poco de aceite y sal y cocer a fuego alto durante una hora.
Y aconsejable comer recién hecho .

Nota el truco del pollo asado que no quede seco es panceta si , espero que les guste ya me diran comentarios

Tipo de plato: el segundo
Número de personas: 4
Preparación: tan solo 5 minutos
Cocina horno 60 minutos
Precio : barato
Dificultad: Fácil no facilísima

Recetas asado

Pollo asado a la cerveza

Ingredientes para 5 personas:

1 pollo o 5 muslos de pollo
5 patatas
1 zanahorias
Cebolla
7 ajos
1 limon
Hierbas aromaticas
Salsa de soja
Cerveza
Pimienta

Como preparar un pollo asado a la cerveza:

Comenzamos pelando, cortando en rodajas y lavando las patatas, cortamos la cebolla en juliana, pelamos y cortamos la cebolla en rodajas, enrollamos todas las hierbas aromaticas y colocamos en la bandeja del horno las patatas, la zanahoria, la cebolla, los ajos, el pollo o los muslos de pollo, las hierbas aromaticas, salpimentamos al gusto, le echamos por encima el limon y la salsa de soja al gusto, el aceite y la cerveza, una vez este todo bien puesto lo incorporamos al horno, a 200º 1 hora si son los muslos de pollo y uno y medio o 2 si es el pollo, en cuanto este dorado y tiernito por dentro ya esta listo.

Pollo asado

Ingredientes Pollo al horno:

pollo limpio entero
tocino
vino blanco
aceite de oliva
pimienta

Como hacer pollo asado casero en casa horno:

cortamos en cuatro un limon, el tocino en cuadrado, metemos el limon en el pollo, poco de vino ahora atamos las patitas, le ponemos sal al gusto, pimienta y lo colocamos en la bandeja por el agujero le ponemos vino, lo incorporamos en el horno 5 minutos fuerte, para que sea mejor le añadimos aceite de oliva por encima lo dejamos otros 5 minutos le ponemos vino blanco y lo dejamos a 180º casi una hora y que aproveche

horno asado Recetas Castilla la mancha

Pollo asado

Ingredientes:

Muslos de pollo
5 dientes de ajos
Pimienta al gusto
Piñones
5 tomates
6 Patatas
Cerveza
Aceite
Sal al gusto

Como preparar un pollo asado casero:

Comenzamos incorporando en un bol el tomate triturado junto con los ajos picados, salpimentamos al gusto, le ponemos aceite y lo mezclamos todo, untamos los pollos con la mezcla que acabamos de preparar y lo pasamos a la bandeja del horno, tras esto tambien untamos las patatas con la mezcla que ya habiamos preparado y la pasamos a la bandeja del horno le ponemos por encima la cerveza al gusto, los piñones como deseemos y salpimentamos, ponemos el horno a 190º entre 60 minutos y 1 hora y media, en cuenta este doradito y blando ya lo podemos servir para comer.

Pollo Amira

Ingredientes Receta Pollo Amira típica de Turquía
2 cebollas grandes picadas, un tomate picado sin piel, un pollo troceado en octavos, aceite de oliva, sal, almendras tostadas o fritas sin piel, aceitunas negras y verdes, ciruelas pasas y pasas de corinto, (todas las especias a continuación van molidas) tres cucharaditas de comino, una de jengibre, otra de pimienta, media de canela, media de cúrcuma, una pizca de cardamomo, y una pizca de cilantro.

Preparación
Para empezar ponemos música oriental y en una olla ponemos el aceite a calentar se rehogan las cebollas picadas mientras se practican unos ochos, cuando están crujientes se les añade el tomate, se rehoga unos minutos más vibrando y se añade el pollo, dejar que se sofría removiendo de vez en cuando hasta que esté dorado, entonces añadir las especias y la sal con unos cuantos caderazos, darle un par de vueltas y echar un vaso de agua. Tapar la olla y dejar hervir entre media hora y tres cuartos de hora, subir un poco la música y aprovechar para bailar nuestras canciones favoritas. Por último se le añaden las almendras, aceitunas y pasas, se le da un hervor y se sirve acompañado de patatas fritas, arroz o cuscus.

Podéis hacer esta mezcla de especias en grandes cantidades y guardarla en un bote hermético de cristal protegido de la luz. Es mejor no tardar más de un año en usarla porque las especias molidas van perdiendo su sabor y aroma.

Pollo al vino tinto

Recetas de comida tipica argentina Cocina Pollo al vino tinto muy sabroso, económico y facilicimo de preparar

Ingredientes preparar pollo al vino:
1 pollo entero para trozear
1 cabeza de ajo
especias oregano,

laurel,albaca
1 litro de vino tinto preferentemente buen vino
sal y pimienta a gusto.

Como hacer el pollo:
trozar el pollo y ponerlo en una olla grande, agregarle los dientes de ajo con la piel, sal pimentar a gusto y agregar las especias con el vino 3/4 y dejar un poco para ir agregándole durante la cocción.
cocinarlo a fuego moderado alrededor de 40 minutos. el pollo lo puedes A compañar con papas fritas cortadas en cuadraditos

vino tinto pollo pechugas comida argentina facilicimo

Pollo al vino blanco

Pollo al vino blanco en la olla
Ingredientes
- Un trasero de pollo por comensal, si el comensal come mucho o tiene mucha hambre añade uno mas por lo menos, porque más vale que sobre que no que falte...
- Un vaso y medio pequeño de vino blanco
- Una cebolla picada, no tiene que ser en cachos pequeños
- Aceite de oliva

En primer lugar salpimentaos el pollo y picas la cebolla

Luego en la olla echas el aceite de oliva y pones la cebolla a freír, cuando este dorada echas el pollo y lo rehogas un poco, echas el vino blanco y 2 vasito o un poco mas de agua, lo tapas y cuando empiece a salir vapor 20 minutos y ya esta... dejas que salga el vapor de la olla y ya tienes un pollo jugosito para comer

Pollo al limon

Ingredientes:

Filetes de pechuga
Harina
Caldo de pollo
Huevos
Cerveza
Zumo de limón
Vinagre de manzana
Sal al gusto
Azúcar
Pimienta al gusto
Maizena
Salsa de soja
Aceite

Como preparar el pollo de limón casero:

En primer lugar vamos salpimentando al gusto los filetes de pechuga, a parte en otro bol vamos incorporando la harina, salpimentando y añadiendo la cerveza poco a poco mientras, vamos revolviendo, una vez nos quede la mezcla homogenea y sin grumos le añadimos el huevo, lo revolvemos todo bien y en cuanto la plancha esté caliente o la sartén con aceite bien caliente le incorporamos la pechuga pasada por la salsa recién hecha, en cuanto esté dorado por las dos caras las retiramos del fuego y las pasamos por un papel absorbente, a parte le añadimos el caldo de pollo, el zumo de limón, la salsa de soja y las tres cucharadas de azúcar, antes de incorporarlo mezclamos el vinagre con la maizena y una vez mezclado lo añadimos a las salsas anteriores, mientras se calienta vamos revolviendo, hasta que espece luego la retiramos del fuego, cortamos las pechugas en varios trozos y le añadimos por encima la salsa.

Pollo al horno facil

el pollo Se puede acompañar con patatas o verduras

Receta pollo Para 4 Personas

Ingredientes

Mantequilla
Perejil
2 Clavo
4 Cebollas medianas
Sal al gusto
Pimienta Negra: Algunos granos
1 Pollo entero : 1

como hacer pollo al horno facil
1 Paso

Condimente el interior del pollo con unos pocos granos de sal gruesa y pimienta negra un poco de perejil pique dos cebollas y las agrega dentro del pollo

cierre la abertura

agregue sal por fuera derretida mantequilla al baño María y con un pincel pasele por todo el pollo pique 2 cebolla y una ramamitas de perejil y envuelva hoja grande de papel de aluminio

Hornee en horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos y luego a 180 grados durante 30 y comer esta mejor que el que se compra en los asadores de pollo ya que es casero

pollo al horno con cocacola

ingredientes:2 muslos y contramuslos de pollo, medio sobre de sopa de cebolla,1 lata de cocacola,una patata o dos. preparacion :se colocan los muslos en una cazuela pequeña para el horno,se pelan las patatas y se cortan pequeñas en tacos,se añaden en crudo . lo roziamos todo con el medio sobre de la sopa de cebolla, despues añadimos la cocacola, y 50 minutos al horno.

Pollo al horno canario

Ingredientes

muslos de pollos (grandes)
papas (patatas) peladas y cortadas en rodajas
pimenton
aceite
vinagre
tres cabezas de ajos
sal (al gusto)

Modo de hacer

poner en una bandeja de horno con paredes mantequilla para que no pegue las papas ni el pollo.
en un mortero machacar los ajos con sal gorda
en un cuenco hechar un vaso de aceite y un corrito de vinagrey el pimenton (al gusto) mezclarlo con los ajos machacados e ir hechandolos poco a poco encima de los pollos y las papas para que no sequen de vez en cuando. cuando esten las papas doradas y el pollo apagar y comer

Pollo al horno

Ingredientes para 4 personas:

4 muslos de pollo
5 ajos
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Comino
Oregano
Aceite

Como preparar pollo al horno:

En primer lugar incorporamos en un bol los ajos pelados y picados, salpimentamos al gusto, el comino, el oregano y un poco de aceite en el fondo, lo mezclamos todo bien, en una bandeja del horno ponemos los muslos de pollos y los untamos por las dos caras con la mezcla recien preparada, lo pasamos al horno precalentado a 185º unos 35 minutos, en cuanto haiga pasado ese tiempo y esten los muslos de pollo blandos lo retiramos y listo para comer.

Pollo al curry

Ingredientes : Recetas de pollo al curry
1,500 kg. de pollo, troceado o deshuesado y cortado en tiritas pequeñas
4 tacitas de leche de coco
2 cucharadas de nam pla (o esencia de anchoas)
3 cucharadas de pasta de curry roja
1 o más guindillas frescas, sin semillas y en rodajitas
50g. de hojas de albahaca, picadas o 5 gramos de albahaca seca, la que pondremos a remojo en agua templada por unos minutos y luego la escurriremos.

Modo de Preparacion : es mas facil de lo que parase para ser un receta tipica Vietnam casera y fáciles de hacer se las recomiendo
Combinar el pollo con la leche de coco y el nam pla (o esencia de anchoas) en un cazo de fondo grueso y deje cocer suavemente, parcialmente tapado, hasta que esté tierno el pollo, unos 15 minutos, según el tamaño de las tiritas. Agregar, removiendo, la pasta de curry y la guindilla. Dejar cocer, destapado, otros 5 minutos. Agregar las hojas de albahaca, revolver bien y servir.
Nota: Este plato es muy picante.

Pollo al chilindron

Una receta típica de Aragón y Navarra para hacer diferentes carnes. Es muy parecida Karlos Arguiñano

Ingredientes para la Receta de Pollo al chilindrón

2 kilos de pollo cortados en trozos medianos
1 lata grande de tomate frito
2 pimientos grandes rojos
2 pimientos grandes verdes
2 cebollas medianas
2 calabacines medianos
4 dientes de ajo
1 berenjena grande
aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación Pollo

Calentar sarten la aceite y dorar los trozos de pollo y los ajos. Añadir la cebolla y los pimientos cortado todos trozos cuadraditos medianos.

Cuando esté trozos de pollo dorados a punto se añaden los trozos de calabacín y de berenjena. Se deja unos 7 minutos y se le añade la lata tomate . se le pone la Sal y pimenta

Se pone a fuego lento hasta que el pollo esté tierno. Si la salsa queda demasiado caldosa se puede espesar con un poco de maizena.

Aragon Navarra pollo asado pollo relleno caldo pollo

Pollo a la zanahoria

Ingredientes:
1 pechuga de pollo deshuesado.
1 taza de jugo de zanahoria.
2 tazas de leche.
1 sobrecito de pollo en polvo "saborizante para comidas"
1/2 taza de zanahoria rallada.
4 papas cocinadas por la mitad.
1 taza de alverjas cocinadas
sal, pimienta, aliño o ajo molido.

Modo de hacer el pollo facil

Preaprar el pollo con aliño o ajo, sal y pimienta al gusto preferible muy poca pimienta, colara el pollo en un recipiente para cocinarlo, echarle la leche, el jugo de la zanahoria, la zanahoria rallada, el sobrecito de pollo taparlo y dejar hervir a fuego lento por 30 minutos o hasta que este el pollo poner las alvejas 10 minutos antes de que este el pollo( procurar no dejar secar si es asi pongale un poquito de agua)
Si desea ponga a freir las papas y el pollo para que se dore.
Servir en un plato con la hojas de lechugas, encima el pollo, lo hirvido y las papas a los lados.

BUEN PROVECHO.
SI DESEAS INTERCAMBIAR RECETAS ENVIAME TUS RECETAS A mi correo bebe_271084 @ hotmail.com

Pollo a la portuguesa

Ingredientes pollo a la portuguesa:
un pollo, trozado..
tomate, 500 gramos
pimiento rojo, 1 unidad
pimiento verde, 1 unidad
cebolla mediana, 2 unidades
diente de ajo, 2 unidades
aceite de oliva, 4 cucharadas
vino blanco seco
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

Modo Preparacion pollo a la portuguesa: hacer pollo
Lavar los trozos de pollo y secarlos con papel absorbente. Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y trocearlos no demasiado menudos. Abrir los pimientos por la mitad, extraerles las semillas, lavarlos y trocearlos. Pelar las cebollas los ajos y picarlos.
Freír los trozos de pollo en 4 cucharadas de aceite; incorporar las cebollas, el ajo picados y rehogar hasta que estén dorados.

Incorporar los tomates y los pimientos, revolver y regar con el vino; sazonar y tapar, cocer unos 30 45 minutos, hasta que el pollo esté tierno.

Se puede acompañar con esta preparación de arroz
- Calentar 3 cucharadas de aceite en una cacerola y dorar un diente de ajo .

Agregar el arroz y rehogarlo, dándole vueltas con una cuchara de madera. Añadir dos tazas de agua o caldo, sal y el zumo de limón, dejando cocer a fuego suave unos 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.

Calorias Pollo a la portuguesa. por porción. 185 calorías 27 gramos de proteína 4 gramos de grasa 7 gramos de carbohidratos

portuguesa pollo asado pollo relleno pollo salsa

Pollo a la pimienta y queso

Ingredientes:

1 pollo
100 gramos de queso
Pimienta en grano
1 yema de huevo
Vino blanco
Crema de leche
Aceite
Sal al gusto

Como preparar pollo a la pimienta y queso:

Comenzamos limpiando y retirando el interior del pollo, lo salamos por dentro y por fuera, trituramos la pimienta y la mezclamos con el queso y la escachamos con un tenedor, incorporamos al interior del pollo la mitad y lo dejamos cocer, encendemos el horno y lo ponemos a intensidad media, mezclamos la yema con el queso y lo untamos al pollo, ponemos el pollo en una fuente que debe de estar untada con mantequilla, en cuanto el horno este caliente incorporamos el pollo, pasados 15 minutos de coccion, vertemos el vino a la fuente y lo dejamos hacer durante 1 hora, de vez en cuando echamos un poco de su jugo, en cuanto el pollo este tierno y dorado, en cuanto este el pollo cocido lo retiramos de la fuente y la ponemos en otra que serviremos, unos minuto de servir el pollo calentamos la crema de leche, en cuanto comience a hervir le incorporamos el jugo, revolvemos y vertemos sobre el pollo.

pollo a la naranja con almendras

ingredientes:
3 pechugas de pollo cortadas ala mited
4 naranjas equvalente a 350 ml de zumo de jugo de naranja
120 ml de miel abeja o al gusto
100ml de almendras peladas y cortas a la mitad
mantequilla al gusto

modo de preparacion
se secan bien las pechugas de pollo se salan se hecha la mantequilla al sarten junto con las pechugas de pollo se deja hasta q se doren un poco despues se saca las pechugas del sarten y se hecha la miel y el juego de naranja ya q este bien disuelto se ponen las pechugas en el sarten y se le agrega las almendras se deja hervir a fuego lento durante 20 o 25 minutos se puede acompañar con arroz al silantro veran q esta muy bueno

Pollo a la naranja

Ingredientes pollo a la naranja 1 Pollo 50 cc. de aceite de oliva 1/2 Taza de Pisco 10 Unidades de Naranjas 1 Ramita de eneldo o romero 70 gramos de mantequilla sal y pimienta Cocción: 50 Minutos a 1 Hora 1. Cortar 8 de las naranjas en cuartos, y marinarlas (Dejarlas reposar durante 1 hora en Pisco u otro licor ). 2. Rellenar el Pollo con estas naranjas después de haberlo salpimentado. 3. Disponer el Pollo sobre una lata engrasada de aceite y adicionarle el eneldo o romero. 4. Añadir la mantequilla sobre la superficie del pollo y cocinar lentamente a fuego medio durante media hora, añadiendo después de este tiempo el jugo de la marinada, rociando el pollo con este jugo. 5. Dar cocción por 20 a 30 minutos más. 6. Diez minutos antes de terminar la cocción, añadir las dos ultimas naranjas cortadas en rodajas. 7. Servir el Pollo acompañado de rodajas de naranjas. 8. Puede acompañar el pollo con papas cocidas o arroz graneado y ensaladas de su elección Modo hacer pollo a la naranja El dia anterior: poner el pollo en un recipiente de barro o equivalente, dejando el mínimo espacio posible de aire entre los trozos. Se exprimen las naranjas, reservando una naranja entera por comensal. El zumo de naranja debe cubrir completamente los trozos de pollo. Cocinar: Quitar el pollo del zumo y guardar ambos aparte. En la misma cazuela de barro (o inoxidable) hacer el sofrito como para el arroz, rehogando los trozos de pollo, sazonados previamente, dorándolos Incorporar el zumo de naranja guardado hasta cubrir el pollo y dejar cocer. Aparte pelar las naranjas guardadas quitando del todo la capa blanca de la piel y cortar en rodajas. Colocarlas planas cubriendo el plato de cada comensal como base.Cuando el zumo de la cazuela se haya reducido a una salsa espesa (cuidar que no se requeme), repartir los trozos de pollo en los platos. La salsa que quede en la cazuela debe triturarse con una batidora de mano y poner una cucharada de salsa encima de cada trozo de pollo, sirviendo la restante en una salsera

Pollo a la griega

Receta de Pollo a la griega Cocina griega

1 POLLO ENTERO
1 CEBOLLA
4 TOMATES
2 DIENTES DE AJO
1 RAJA DE CANELA
ACEITUNAS AL GUSTO
1/4 DE TAZA DE VINO BLANCO
SAL,AVECREM
1 1/4 DE AGUA
ACEITE DE OLIVO

MODO DE PREPARACION
SE TROZEA EL POLLO Y SE PONE A FREIR MIENTRAS SE FRIE
SE FILETEA LA CEBOLLA Y DESPUES SE LE AGREGA AL POLLO, MIENTRAS TANTO SE LICUAN LOS TOMATES PREVIAMENTE HERVIDOS CON EL AJO SE MUELEN Y SE CUELA
Y SE AGREGA A EL POLLO Y SE SAZONA CON LA SAL Y EL AVECREM Y POR ULTIMO SE LE AGREGAN LAS ACEITUNAS Y LA RAJA DE CANELA Y SE DEJA HERVIR POR 15 MINUTOS Y LISTO.. SE PUEDE ACOMPAÑAR DE PURE DE PAPA O DE PAPA AL VAPOR O UNA ENSALADA MIXTA ES SEGUN EL GUSTO DE CADA QUIEN.(ESPERO LES GUSTE)

Pollo a la crema oriental

Ingredientes

un pollo cortado en octavos 100 gramos de uvas pasas
100 gramos de mantequilla
50 gramos de azucar
un litro de nata o crema de leche
50 cc de salsa de soja

Modo de hacer

cocer a horno moderado los octavos de pollo con un poco de sal y aceite de oliva una ves listos reservar calientes mientras se continua con la crema fritar las pasas en la mantequilla agregar el azucar y la crema de leche luego verter la salsa de soja y reducir hasta el punto crema espejar el plato y servir el pollo con papas naturales o arroz

Pollo a la cerveza

Ingredientes para Pollo a la cerveza
8 cuartos de pollo
600 ml. de cerveza Irlandesa
150 g. de mantequilla
1 cebolla mediana picada menuda
2 dientes de ajo picados finitos
1 cucharada sopera de salvia fresca
4 hojas de laurel
4 clavos
1 cucharada sopera de harina
6 yemas de huevo batidas
250 g. de 'crème fraîche' o nata montada
1/2 cucharadita de nuez moscada
Sal
Pimienta negra recien molida

Preparacion for Pollo a la cerveza
Limpiamos, lavamos y secamos bien los cuartos de pollo, cortamos cada cuarto de pollo en dos trozos y reservamos. Picamos finamente la Salvia fresca, la cebolla, los ajos y lo reservamos.

Damos una vuelta a los trozos de pollo para que todos queden bien mojados con el aceite y procedemos a añadir la lata de cerveza rociando bien todo el pollo

Ponemos una sarten del tamaño adecuado a fuego medio y fundimos 100g. de mantequilla, salpimentamos el pollo y lo salteamos hasta que este bien dorado. Añadimos la cebolla, el ajo, la salvia, la cerveza y un atillo, hecho con una gasa o una capsula metalica de hacer infusiones, con el laurel y los clavos. Lo llevamos a ebullición, reducimos el fuego y dejamos cocer a fuego lento hasta que el pollo este tierno, de 35 a 45 minutos dependiendo del tamaño del pollo. Lo retiramos de la cazuela manteniendolo caliente. Cocemos a fuego medio el líquido de la cazuela hasta reducirlo en un tercio y retiramos el atillo con el laurel y los clavos. En una cazuela fundimos la mantequilla restante, añadimos removiendo la harina durante un par de minutos. Incorporamos poco a poco la reducción de salsa de la cazuela sin dejar de remover, añadimos la nuez moscada y dejamos cocer a fuego lento durante otros 5 minutos. Ponemos las yemas y la Creme fraiche en un recipiente mezclandolo bien y sin dejar de batir incorporamos poco a poco el caldo, acercamos la cazuela al fuego, ponemos el pollo, echamos la salsa por encima y calentamos a fuego lento. Servimos sobre un lecho de espaguetis de espinacas hervidos previamente

Pastelón de arroz con picadillo de pollo

Ingredientes para el pastelón

3 tazas de arroz
1 ½ tazas de agua
½ taza de leche
2 cubitos de pollo
1 barra de mantequilla
4 huevos
1/8 cdta. de sal
2 tazas de queso de papa (cheddar) rallado en tiritas
3 pechugas de pollo en picadillo (receta a continuación)

Modo de preparacion

Vierte el agua y la leche en un caldero, y calienta a fuego medio. Añade los cubitos y la mantequilla y deja que se derrita.

Lava el arroz y añádelo a la mezcla, moviendo frecuentemente hasta que se seque. Tapa y cocina a fuego bajo por unos 25 minutos, hasta que el grano esté blando, y revuelve.

Vierte el arroz cocido en un recipiente hondo, añade los huevos batidos con la sal y une bien. Añade 1½ tazas de queso y revuelve.

Engrasa un molde con mantequilla, vierte la mitad del arroz y esparce hasta cubrir el fondo. Vierte el picadillo sobre el arroz, esparce bien y añade el resto del arroz.

Hornea a 350° F por aproximadamente 30 minutos.

Retira del horno y vierte la ½ taza del queso que quedaba para que se derrita.

Ingredientes para el picadillo

3 pechugas de pollo limpias y deshuesadas
¼ cdta. de adobo en polvo
1 cdta. de ajo molido
1 cdta. de sofrito
½ cdta. de salsa inglesa (Worcestershire)
¼ cdta. de orégano
¼ taza de vino
½ taza de salsa para espaguetis

Procedimiento

Adoba las pechugas con el adobo en polvo, el ajo molido, el sofrito, la salsa inglesa y el orégano. Colócalas en un molde de cristal y vierte el vino y la salsa sobre las pechugas.

Tápalas y cocina en el microondas durante unos tres minutos por cada lado, dependiendo de la potencia del microondas.

PASTEL DE POLLO Y PAPAS

Tiempo: 45 Minutos
Ración: 6 Personas
Ingredientes:
* 5 Papas (ya hechas puré pero no demasiados suaves)
* 1 Cebolla Grande (en trozitos)
* 2 Pimentones (en trozitos pequeños)
* 2 Zanahorias (rayadas)
* Una libra y media de pechuga de pollo ya desmenuzada
* Hongos (al gusto y en trozitos medianos)
* Caldo de pollo
* Queso mozarella (cortado en tiras medianas)
* Pan Rallado
* Aceite de oliva (o el que guste)
* Sal (al gusto)

PREPARACIÓN:

Toma la cebolla y la pones junto con el aceite, cocine hasta que se vea cocida, agregue el pimentón, sofrialo, luego heche la zanahoria y revuelva por espacio de 2 minutos. Añada el pollo ya desmenuzado y revuelva bien hasta que se integren todos los ingredientes, luego añada el caldo de pollo (que debe ser poca cantidad), la sal (al gusto), revuelva por 1 minuto y luego pongalo ha fuego lento hasta que se consuma y tome un color amarillento. Procure que la mezcla en conjunto no quede demasiado jugosa o demasiado seca.

Tome una bandeja de vidrio (para hornear) de buen alto y cubra con aceite de oliva (una cantidad como para que no se pegue el puré). Añada la mezcla del pollo con los vegetales al puré hasta que queden perfectamente integrados. Luego en la bandeja para hornear, ponga una capa del puré ya integrado con los otros ingredientes y luego espolvoreé pan rayado y una capa de queso mozarella (al gusto), pondrá otra capa de puré y luego queso con el pan rayado, seguira este mismo proceso hasta llegar a 3 capas de puré. En la parte de arriba pone pan rrallado, queso mozarella y una capa de hongos. Cubra con papel aluminio (no pegado al puré); Meta al horno por espacio de 20 minutos y sirva ya sea caliente, tibio o temperatura ambiente.

Usted puede variar los ingredientes o las cantidades según sus necesidades o gusto. No añada citricos a la mezcla, ni frutas de rápido deterioro.

¡BUEN PROVECHO!

Paella de pollo y marisco

Ingredientes:
400 gramos de arroz
1/2 kilogramos de Pollo
Salchichas
1/2 kilogramos Mejillones
1/2 kilogramos Calamar
1/4 kilogramos Almejas
4 langostinos
1/2 kilogramos Guisantes
200 gramos pimiento
1 cebolla
4 dientes de ajo
Tomate frito
1 litro caldo de carne
Azafrán
Aceite de oliva
Sal

Modo de preparación:

Comenzamos picando la cebolla e incorporándola a una paellera o cacerola con aceite, luego picamos el ajo y lo incorporamos, mientras vamos revolviendo y lo dejamos 3 minutos, en cuanto allá transcurrido ese tiempo le añadimos los mejillones, el calamar cortado, las almejas, el pollo cortado, las salchichas cortadas, el tomate, el arroz, el caldo, unos guisantes y revolvemos, los pimientos, y si quieren le añadimos el azafrán, colorante..., y la dejamos en el fuego un cuarto de hora, en cuanto queden 10 ó 20 minutos le añadimos los langostinos luego lo dejamos 14 minutos y listo.

Nugetts de pollo

Ingredientes:

200 gramos pechuga pollo
20 gramos queso parmesano
pimienta
comino molido
cebolla molida
ajo molido

Modo de preparacion:

cogemos la pechuga y la cortamos en cuadro la metemos en la picadora, le añadimos queso, pimienta, cebolla en polvo, ajo en polvo y el comino molido. lo molemos. En cuanto este, le ponemos en un plato y con una cuchara le damos la forma que queramos, en otro plato ponemos dos huevos lo batimos y lo ponemos dentro la masa de nuggets, lo cubrimos de huevo y lo pasamos al pan rayado y a continuacion lo freimos en un aceite bien caliente en cunato este dorado esta¡listo!

Muslos de pollo en salsa

Ingredientes:

1 Cebolla
Aceite
6 ajos
Pimiento rojo
Oregano
Tomillo
Pimenton picante
sal al gusto
Pastillas de avecrem
Muslo de pollo
Patatas

Como preparar unos muslos de pollo en salsa:

Comenzamos incorporando en un cardero la cebolla picada, el aceite, los ajos picados, el pimiento rojo en dados, el oregano, el tomillo, el pimenton picante al gusto, la sal al gusto y la pastillas de avecrem, en cuanto la fritura este hecha le incorporamos los muslos de pollo, revolvemos bien y le incorporamos el vino blanco, volvemos a revolver y le incorporamos el agua dejamos que se guise (si se le va acompañar con papas hay que introducirla al cardero) y si no las freimos en una sarten, queda bien rico de las dos maneras.

Muslos de pollo en salsa

Ingredientes para 5 personas:

5 muslos de pollo
1 pimiento rojo
1 cebolla
5 dientes de ajos
Aceite
Vino blanco
Agua
Pimentón
Pastillas de avecrem
Orégano
Tomillo
Laurel (optativo)

Como preparar unos muslos de pollo en salsa:

En primer lugar comenzamos incorporando en un cardero la fritura (el pimiento rojo, la cebolla, los ajos y un poco de aceite), tras pasar un poco le añadimos un chorro de vino blanco, le incorporamos los muslos de pollo y lo cubrimos de agua, le ponemos el pimentón y la pastilla de avecrem, el orégano, el tomillo y si deseamos la hoja de laurel, tras esto dejamos que se haga unos 15 minutos en cuanto pinchemos y este blandito lo retiramos del fuego y listo.

Muslo de pollo en salsas de almendra

Ingredientes para 5 personas:

5 muslo de pollo en trozo
Agua
2 puñados de almendras
Pan de molde
Vino blanco
1 cucharada de aceite
Sal al gusto

Como prepararlo

Comenzamos poniendo aceite en la sarten, le incorporamos las almendras y el pan a dorarse por las dos caras, a parte en el vaso de la batidora le ponemos agua, vino blanco, la pastilla de caldo,el pan, las almendras y lo batimos todo bien, en la sarten le incorporamos el muslo pollo y dejamos que se dore por las dos caras, lo pasamos a una olla express con la salsa de almendra, lo dejamos cocer hasta que este tierno, le ponemos la sal al gusto, lo tapamos y lo dejamos hacer a fuego fuerte y listo.

Muslo de pollo en salsa

Ingredientes:

1 cebolla y media
4 dientes de ajo
6 tiras de pimiento rojo
5 muslos de pollo
1 vaso de vino blanco
Oregano
Tomillo
Perejil
Pimiento picante
1 pastilla de avecrem
1 cucharada de sal gorda
Zanahoria
Sal al gusto

Como preparar unos muslos de pollo en salsa:

Comenzamos incorporando en un cardero la cebolla, los ajos, el pimiento rojo en tacos, en cuanto este hecho le incorporamos los muslos de pollo, revolvemos y le añadimos el vaso de vino blanco, oreganos, tomillo, perejil, pimiento picante, lo cubrimos con agua y le incorporamos la pastilla de avecrem, una cucharada de sal gorda y dejamos que hierva y le ponemos la zanahorias en rodajas, por ultimo le mirarmos si necesita sal y dejamos que se haga( es cuando el muslo de pollo esta blandito)

Marmahon

Ingredientes: marmahon
4 Bolsitas de 300 gmos de marmahon.
2 barras de margarina.
3 libras de pollo.
1 libra de hot dog.
1 libra de jamon de pollo.
480 gmos de elotitos.
5 zanahorias.
1/2 libra de habichuelas.
Consome de pollo en polvo.
Sal al gusto.

Como hacer la receta marmahon

Poner a cocer el pollo con ajo, cebolla y culantro en pedazos, despues desmenuzar , quitar la piel, y apartar el caldo que quedo.Aparte en una olla de teflon arrocera, derretir la margarina y sofreir el marmahon a fuego medio y agragar las zanahorias , las habichuelas,el jamon y los hot dog en cuadritos, despues de 5 minutos de sofreir agragar el caldo donde cosimos el pollo, el pollo desmenuzado, la latita de elotitos,el el consome y la sal,
dejar que se consuma a fuego medio.
Servir caliente con tortilla o pan molde.

Magret de pato

Ingredientes para 4 personas

un magret de 600 grms. aprox.
sal gorda
pimienta o molinillo de pimientas de cuatro bayas
dos ciruelas rojo oscuro y dos ciruelas amarillas semomaduras
media cucharada sopera de mantequilla de Breda
unaq cucharada de licor y cucharada de agua para desglasar

Preparacion :
sacar la carne del frigorífico 40 minutos antes
pasar el magré -previamente salpimentado- por la carmela
primero a fuego suave y por el lado de la grasa unos cinco minutos y luego
subir el fuego casi a tope, -3 ó 4 minutos bastará- , tiene que quedar
sangrante en el interior -no todo el trozo-

mientras esto sucede en un cazo de fondo ancho diluimos la mantequilla y
echamos boca abajo los trozos de ciruela que habremos cortado en cuatro, y
los rehogamos a fuego medio-bajo, cuando empiece a oler de maravilla
agregamos unas gotas de calvados o de aguardiente de manzana o simplemente
de whisky

sacamos el magret a una tabla y lo troceamos longitudinalmente en trozos de
1 cm de anchura y los ponemos en el plato
desglasamos la salsa y le vertimos sobre los trozos de magret
a sulado colocamos dos tros de ciruela roja y dos de las amarillas -podemos
darles un toque de sal para que su sabor sea más intenso-
a disfrutar con un aba´día retuerta delaño,
salud

Estofado de Pollo

Ingredientes estofado :

1 pollo partido en piezas bien limpio, de preferencia quitar la piel.
¼ taza de aceite de maíz o de olivo,
¼ de taza de vinagre de manzana,
2 rajas de canela,
4 clavos de olor,
6 pimientas negras,
3 jitomates grandes picados,
1 cebolla mediana picada,
3 dientes de ajo finamente picados,
1 ramita de tomillo,
5 hojas de laurel,
2 ramitos de orégano seco,
20 aceitunas sin hueso,
30 alcaparras,
1/2 de taza de pasitas,
15 almendras peladas y picadas,
l/8 de taza de vino blanco,
2 cucharaditas de azúcar,
Sal al gusto.

Como hacer estofado de pollo:
Coloque el pollo en una cazuela de boca amplia, agregue todos los ingredientes, excepto el vino blanco.
Ponga a cocer a fuego lento, removiendo con cuidado, y cuando esté bien cocido el pollo y los ingredientes bien sazonados, agregue el vino blanco dos minutos antes de retirarlo del fuego.

Sírvalo en un platón medio hondo, y acompáñelo con arroz blanco y/o frijoles negros bien refritos.

Escalopes de pollo al queso

Scalopini di Pollo Escalopes de pollo al queso

marinados en hierbas frescas, envueltos en jamón y Arollados de pechuga de pollo rellenos con jamón, mozzarella y queso ahumado

Ingredientes Escalopes para 4 personas:
Pechugas de pollo, 2.
Jugo de limón, 2 cucharadas.
Pimienta, a gusto.
Queso rallado mozzarella y queso ahumado, 100 grs.
Aceite, 2 cucharadas.

Preparación:

Filetear las pechugas, obteniendo bifecitos muy finos, rociarlos con jugo de limón y pimienta. Dejarlos macerar unos minutos, escurrirlos y pasarlos por el queso rallado, ajustarlos bien y cocinarlos en el aceite, vuelta y vuelta. Acompañar con papas noisette, hervidas y salteadas con perejil y tomates cherry.

Escalopes pechugas pollo San Jacobos de Pollo y Queso

Ensaladilla de pollo

Ensalada de pollo suprema. Ingredientes: 2 Pechugas de pollo cocidas sin piel, picadas o desmenuzadas 1/3 Taza de apio picado . delicioso y sano sin tanto esfuerzo. Aprende a preparar una exquisita y fresca ensalada de pollo a la manzana

Ingredientes :
dos pechugas de pollo o filetes de pavo (o restos de pollo asado sin piel)
una manzana
1 aguacate
1 lata pequeña de maíz
dos barritas de apio
un yogur natural
unos gajitos de mandarina y/o piña
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de azúcar
3 cucharadas de pistachos picados
aceite de oliva
sal y pimienta
zumo de limón

Modo de Preparacion

Se cuecen las pechugas o filetes de pollo o pavo con media pastilla de caldo y unas hojas de apio, se escurren y se cortan en dados.

Lavar la manzana, quitarle el corazón y cortar en dados (si no la pela conservará más vitaminas).
Lavar el apio, quitar las hebras y cortar la parte blanca en cuadraditos (reservar una hojas para decorar).

Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en láminas ni muy gordas ni muy finas.

En una ensaladera se mezclan los dados de pollo, de manzana y de apio, el maíz y el aguacate (los gajitos de mandarina y/o de piña).

Batir el yogur con un chorrito de aceite de oliva. Añadir el curry, el azúcar, sal y pimienta y aderezar la ensalada con esta preparación.

Dejar que repose al menos una hora en la nevera.

Servir en copas anchas o bols de cristal y decorar con unas hojitas de apio y espolvorear, si gusta, con pistachos picados.

Cordero a la cerveza

Ingredientes:

Cordero
2 latas de champiñones
2 zanahoria
1 cebolla
1 tomate
5 dientes de ajos
Concentrado de caldo
1 cerveza
Aceite
Pimienta al gusto
Sal al gusto

Como preparar un cordero a la cerveza casero:

Comenzamos incorporando aceite en la sarten, dejamos que se caliente, en cuanto este lo doramos, lo salpimentamos y mientras se dora vamos picando la cebolla, cortando el tomate en dados y los ajos picados, en cuanto este dorado el cordero por todas las caras lo pasamos a la olla rapida, junto con lo que acabamos de picar, ponemos los champiñones y las zanahorias en trozos a la misma sarten que doramos los corderos, le ponemos la sal al gusto, en cuanto se doren los pasamos a la olla, le incorporamos la cerveza, el concentrado de caldo y salpimentamos, lo tapamos lo dejamos hacerse y listo para comer.

Carne mechada

Ingredientes:

Palomita
1 pimiento rojo
1 cebolla
3 dientes de ajos
Aceite
Vino blanco
Agua
Pimentón
Orégano
Tomillo
Pastilla de avecrem

Como preparar un palomita en salsa:

Lo primero que debemos hacer es incorporar en una olla express la fritura (el pimiento rojo, la cebolla, los ajos y un poquito de aceite), una vez este la cebolla pochada le incorporamos un poco de vino blanco junto con la palomita y lo cubrimos de agua, tras esto le incorporamos el pimentón, la pastilla de avecrem, el orégano, el tomillo y la hoja de laurel lo dejamos que se haga en la olla entre 10-15 minutos en cuanto este blanda lo podemos retirar del fuego y lo provamos si esta bueno de sal lo dejamos que repose unos 20 minutos y listo para comer.

Nota:

La palomita se puede comprar en congelados no hace falta que sea fresca

Caldo de pollo y verduras

Caldo de pollo y verduras
Ingredientes
2 nabos
2 puerros
apio
una cebolla
una patata
un tomate
un trasero de pollo sin piel
Poner todo a cocer durante por lo menos un par de horas o más tiempo

Cuando este echo el caldo puedes trocear las verduras y echar unos fideos y queda muy rico

Arroz integral con pollo

Ingredientes:

600 gramos de arroz integral
Pechuga de pollo
2 Cebollas
Pasas
Aceite de oliva
Canela en polvo
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Como preparar el arroz integral con pollo:

Comenzamos incorporando agua en una cacerola, en cuanto comience a hervir le añadimos el arroz y salpimentamos, lo dejamos cocer, a parte desmenuzamos el pollo y lo cortamos en dados, le ponemos la canela al gusto, luego ponemos una sarten con un poco de aceite y doramos el pollo, en cuanto este lo retiramos y lo dejamos a un lado, en cuanto el arroz este cocido lo escurrimos y lo dejamos enfriar con agua fria, picamos la cebolla y la pochamos junto con las pasas, en cuanto este dorado le incorporamos el pollo junto con el arroz, lo salteamos durante unos minutos y listo para comer.

Arroz con pollo

INGREDIENTES:

Para el adobo. 1 diente de ajo machacado. 1 cda. de orégano molido. 1 cda. de perejil fresco picadito. 1 cda. de vinagre blanco. 1 cdta. de pimentón. 1/2 cdta. de pimienta negra molida.
Para el arroz:
1 pollo de 2Kgs cortado en piezas. 2 cdas. de aceite de oliva. 1 cebolla picada. 1 pimentón verde cortado en cubitos. 1 lata de tomates cocidos. 2 dientes de ajo machacados. 2 hojas de laurel. 1 cdta. de sal. 1 cdta salsa tabasco. 3 ó 4 hebras de azafrán. 4 tazas de agua. 1/2 taza de vino blanco. 6 tazas de arroz de grano largo.1 lata de pimientos morrones. 1 lata de guisantes.
Agua de acuerdo a las tazas de arroz.

MODO DE PREPARACIÓN:

Frote el pollo con el ajo y el orégano. A continuación déjelo marinar en el refrigerador toda la noche en una mezcla de perejil, vinagre, pimienta y pimentón. Voltee el pollo una vez en el adobo. Antes de la cocción, retire el pollo del adobo y déjelo que escurra. Caliente el aceite en una sartén, saltee las piezas de pollo hasta que se doren y páselas a una olla grande. A los sobrantes de la srtén, añada la ceboola y el ají verde y sofría ligeramente. Agregue los tomates, los ajos, las hojas de laurel, la sal y la salsa Tabasco. Aparte disuelva el azaafrán en un opco de agua y viértalo en la olla junto con el vino. Cocine por 10 minutos a fuego lento, y vierta todo sobre el pollo en la olla. Agregue el arroz y el resto del líquido, y mezcle suavemente (no remueva con fueza) Caliente a fuego vivo hasta que el líquido hierva, reduzca el fuego y siga cocinando de 30 a 40 minutos o hasta que todo esté listo. Agregue los pimientos morrones y los guisantes 5 minutos antes de terminar la cocción. Si lo prefiere tiene la opción de hornear el arroz. Para eso ponga la olla en el horno luego de agregar el arroz y cueza por unos 20 mtos. a 350°F (160°C)

Apio con pollo y ciruelas

Apio rayado con pollo y ciruelas son un plato único en el verdadero sentido de la palabra: hay pastas, carnes y fruta!

Ingredientes Para Cuatro personas necesitan:
350 gr de apio rayado, 2 pechugas de pollo de tamaño medio,
200 gramos de ciruelas pasas,
80 g de mantequilla,
1 taza de vino tinto seco,
nuez moscada,
sal, pimienta,
queso parmesano rallado.

Modo de hacer
Cortar las pechugas de pollo a Filetes, ciruelas deshuesarlas y cortadas en trozos pequeños y poner en remojo en agua tibia durante 10 minutos. Cocinar en un recipiente con 40 g de mantequilla, vino tinto, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. cocinar, la pasta en abundante agua salada, escurrir y con la salsa. Añadir otros 40 gramos de mantequilla y espolvorear con el queso parmesano rallado. y comer dejar reposar dies minutos

unico plato apio pollo ciruelas queso parmesano vino tinto

Alitas de pollo con salsa barbacoa

Ingredientes:

3 cebolla francesa
alitas de pollo
salsa de tomate
tabasco
pimienta negra
pimenton dulce
curri
comino
tomillo
romero
perejil
2 guindilla
1 vaso de brandy

Como preparar unas alitas de pollo:

Comenzamos cortando las alitas de pollo en 3, por encima le añadiremos la pimienta negra, comino, pimenton dulce, sal, chorro de aceite y lo mezclamos luego lo tapamos con papel transparente que seguidamente meteremos en la nevera unas horas (2-3 horas).
Para la salsa:
Seguimos picando la cebolla e incorporando en un cardero con un poco de aceite, en cuanto coja un poco de color añadimos el tomillo, el romero, el perejil, el toamte y lo mezclamos, luego añadimos la guindilla, curri, el brandy, revolvemos e incorporamos un poco de tabasco, luego freimos las alitas, una vez cojan color por los dos lados, las retiramos y mezclamos con la salsa si se desea y listo.

Alitas de pollo al ajillo

Ingredientes Alitas de pollo
500 gramos de alita de pollo
6 dientes de ajo
3 papas
1 vaso de vino blanco
1vaso de caldo de pollo
laurel

Como haber Alitas de pollo al ajillo paso a paso
lo primero de todo, cogemos las papas y las pelamos, después la cortamos en trisitos de dados y ha continuación cogemos el salten de freír las papas y le echamos el aceite, dejemos que se caliente un poco el aceite después ya podríamos echar la papas y ahora lo dejamos a parte a fuego lento ahora cogemos las alitas de pollo las limpiamos y las cortamos y ahora cogemos otro salten hondo y le echamos también aceite y deja que se caliente un poco después ya le podemos echar las alitas mientras se valla haciendo bien por los dos lados cogemos los ajitos y los pelamos cortamos a trozo chiquititos y lo echamos dentro de las alitas cuando las papas este ya lista ósea doradita se la echamos a las alitas revolvemos vemos todo bien le echamos el vaso de caldo de pollo, también el vaso de vino blanco, y el laurel, y revolvemos bien otra vez lo dejamos que se cocinas unos 20 minutos y ya esta a comer

Alitas de pollo a la salsa de soja y miel

Alitas de pollo a la salsa de soja y miel
Ingredientes
1 kilo de alitas de pollo en cachos, cuando digo cachos digo en 3 cachos
Salsa de soja
Miel
1 kilo de alas de pollo es para mas o menos 2 a 3 personas...
esta es una receta que tienes que hacer de un día para otro porque tienes que dejar macerar las alas en la salsa que te voy a decir

la salsa que tienes que preparar es con miel, con salsa de soja y un poco de agua, como la miel estará poco liquida debes de meterla en el microondas para que se ponga liquida, le añades salsa de soja y un poco de agua, esta salsa es con la que vas a embadurnar bien las alas de pollo y dejarlas de un día para otro para asarlas

Simplemente a la hora de hacerlas ponlas en el horno con un poco de aceite y déjalas hacer, yo siempre cocino a 175 o 200 grados y vigilando que no se quemen, le das la vuelta varias veces y cuando veas que están ya echas las sacas y en una bandeja pones papel de cocina para que al sacarlas dejen la grasa en el papel de cocina