Thermomix

Tortilla de patatas

Ingredientes para 4 personas:

6 huevos
1 cebolla
4 patatas
Sal al gusto
Aceite

Como preparar las patatas

1º Pelamos y cortamos las patatas en cuartos, las lavamos y escurrimos.

2º Introducimos en la thermomix la cebolla pelada a velocidad 4, 4 segundos, una vez picada con ayuda de la paletina ponemos los trozos en el fondo. Echamos un chorro de aceite, unos 150 gramos y lo ponemos 7 minutos, varoma a velocidad cuchara.

3º Colocamos la mariposa y le agregamos las patatas, le ponemos sal al gusto y programamos 13 minutos, varoma, giro a la derecha a velocidad 1. Colamos las patatas y la cebolla para que quitar el exceso de aceite, ponemos en un bol las patatas y la cebolla y reservamos.

4º Metemos los huevos y programamos 10 segundos, velocidad 3.

5º Pasamos el huevo batido al bol de las patatas y la cebolla, lo mezclamos, ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, cuando esté caliente le introducimos la mezcla y lo dejamos que se haga a fuego medio, por las dos caras. Una vez dorada lo retiramos y listo para comer.

Sopa de palmitos

para 4 personas:
Ingredientes sopa
1 lata de palmitos
1 lata de consome de res campbell
1 queso philadefia chico
povo de curry al gusto.
Modo preparacion
todo en la thermomix, servirse fria

Crema de palmitos . Receta de Sopas y Caldos Crema de palmitos . Las mejores recetas de cocina.

Rollitos de primavera thermomix

Estos se preparan cortando una lámina de pasta en 4 o bien utilizando láminas Rollitos de primavera thermomix chiquitas.
1.- Enrolle la pasta como en el anterior, asegurese que los ingredientes del relleno estén cortados en tiras muy delgadas y ponga poco relleno para que el rollito no se abra.
2.- Ponga unos cuantos rollitos en la cesta de la freidora fríalos a 180° centígrados hasta que estén dorados y crujientes, unos 2 o 3 minutos.
3.- Saque la cesta de la freidora y muévala para que caiga el aceite. Escurra bien los rollitos sobre papel de cocina y sírvalos bien calientes.
RELLENO PARA 8 ROLLOS GRANDES
2 zanahorias pequeñas
1 pimiento rojo, sin semillas ni membranas
1 manojo de cebollas tiernas
aceite vegetal para freír
175 gr. de tofu
3 cucharadas de cilantro fresco picado
unas gotas de salsa de soya
vino de arroz chino
8 láminas para rollos de primavera
Manera de Hacerse
Pique en juliana las zanahorias, el pimiento rojo y las cebollas tiernas.

Pudding

Ingredientes para la receta Pudding
3 latas de mejillones en escabeche (escurrir el liquido)
2 pimientos morrones (140 gr aprox)
1 bote de leche ideal
4 huevos
pimienta y sal con moderación

Modo preparacion :
Ponga los ingredientes en el vaso y programe 15 segundos en velocidad 4. A continuación, ponga la mariposa en las cuchillas y programe 7 minutos a 90º en velocidad 2. Rectifique la sazón.
Vierta la mezcla en un molde de corona, déjelo enfriar y desmolde.
También puede hacer un “ sandwichon “. Para ello compre pan Bimbo (puede ser integral de 8 cereales o el normal) y quítele la corteza. Forre un molde de plum-cake con film trasparente, procure que sobresalga por todo el molde. Humedezca el pan con mantequilla y salsa rosa, y vaya formando capas de pan y pudding, empezando y terminando con una de pan. Cuando vaya a servirlo, tire del film trasparente para desmoldarlo, colóquelo en una bandeja de servir, cúbralo con salsa rosa y adórnelo al gusto.

Recetas pudding

Patatas con salsa brava

Ingredientes:

5 patatas
2 cebollas
Tomate triturado
Guindillas
6 dientes de ajos
Vino blanco
Leche
Aceite
Comino
Pimentón picante
Sal al gusto

Como preparar una patatas con salsa brava:

Comenzamos cortando la cebolla por la mitad e incorporandola al vaso de la thermomix junto con los ajos, programamos velocidad 5 unos 7 segundos, tras esto le ponemos un poco de aceite y lo ponemos a unos 10 segundos a 100º velocidad minima, tras esto le incorporamos el tomate frito junto con el pimentón, el comino, las guindillas, el vino blanco, la leche y sal al gusto lo ponemos a 28 minutos temperatura varoma a velocidad 2, tras pasar esto lo trituramos a velocidad maxima durante 1 minuto, tras esto pelamos las patatas, las cotamos y las lavamos, las freimos y en cuanto este lo podemos acompañar con las salsa brava deliciosa y casera.

Pata de campaña

PATE DE CAMPAÑA

Ingredientes:
250grs. magro de cerdo.- 150 grs. papada de cerdo
3 higaditos pollo.- 50 grs. tocino fresco
½ cebolla.- 1 diente de ajo
1 huevo.- ¼ cubilete Jerez
1 cucharada de Brandy.- 50 grs. nata líquida
Sal, pimienta, nuez moscada, hierbas provenzales
1 cucharada mantequilla.- 1 cucharada de maizena
50 grs. pistachos crudos

Preparación:
Blanquear el tocino ( cortado en pequeños daditos) en agua hirviendo durante 2 minutos. .
Poner el vaso, la cebolla, mantequilla y ajo 3 min. 100º vel. 4
Picar la carne, papada e higaditos ( todo junto). Amalgamar todos los ingredientes en un bol y dejar en maceración durante 24 horas removiendo de vez en cuando.
Colocar en un molde albal de ½ Kg. de capacidad (salen 2 ) y cocer en varoma 30 Min. velocidad 1.
Dejar reposar en frigorífico 48 horas.

Pastel de chocolate

Ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla
azucar al gusto
sal al gusto
vainilla
leche condensada
leche evaporada
polvo especial para el horno
bicarbonato de sodia
nesquik
harina
palillos
betun
chocolate blanco

Como preparar un delicioso pastel:

Comenzamos incorporando en la thermomix un trozo de mantequilla, azúcar y lo revolvemos, mientras se va batiendo le añadimos la leche condensada, la vainilla, la sal, los huevos unos a uno, la leche evaporada, a parte en otro bol le añadimos la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodia, luego lo revolvemos y lo incorporamos a la thermomix mas el chocolate en polvo nesquik, seguimos y en un molde amasado le ponemos harina alrededor y le añadimos la mezcla por encima, lo pasamos al horno unos 180º unos 35 ó 40 minutos, en cuanto esta lo dejamos enfriar y lo desmoldamos, cogemos y ponemos alrededor palillos y lo cortamos por encima, ponemos salsa de mora o mermelada de fresa por todo lo interior, luego colocamos la tapa y lo cubrimos con betun y por encima lo rallamos con chocolate blanco y listo.

Panquemado Thermomix

Ingredientes Para Receta Thermomix:
3 huevos
75 gr. de aceite
125 gr. de azúcar
75 gr. de leche
500 gr. de harina
70 gr. de levadura
Ralladura de limón
Modo de preparación:

Poner el azúcar y hacerlo glass a velocidades 5-7-9. Echar en marcha las
cortezas de limón. Añadir los huevos enteros y batir 1 minuto 40º a velocidad 4.
A continuación se añaden los líquidos, la levadura y la harina y se programa el Thermomix 40 seg. a velocidad 6. Cuando termine, se pasa a velocidad espiga durante 3 minutos
Se deja en el mismo vaso en reposo. Cuando doble el volumen se hacen los Panquemados y se dejan reposar.
Cuando doble el volumen se bate la clara de otro huevo y con un pincel se pintan se pone azúcar por encima. Se introduce en el horno durante 30 minutos a 180º. ( Hacer dos cortes por arriba en forma de cruz antes de meter en el horno)

Pan sabor pizza

Ingredientes:

400 gramos de harina
Agua
Aceite
Levadura
Sal al gusto
Tomate seco
Orégano

Como preparar un pan casero:

En primer lugar vamos incorporando a la thermomix los tomates secos y los dejamos que se vallan triturando, tras esto lo cubrimos con agua, le ponemos un poco de aceite, lo dejamos hacer 2 minutos a unos 37º, en cuanto esté hecho le ponemos el sobre de levadura, la harina, la sal al gusto y el orégano, lo dejamos hacer unos 4 minutos a velocidad espiga, mientras tanto vamos poniendo un poco de aceite en una bandeja para hornos junto con harina, en cuanto esté hecho lo retiramos de la thermomix y la amasamos y la vamos haciendo una bola, en cuanto esté lo ponemos en la bandeja para horno y le ponemos un poco de harina por encima con unos cortes al gusto, lo ponemos a 200º unos 50 minutos, tras esto listo para comer.

Paella de conejo y caracoles

Tiempo: predeterminado por el menú arroz
Ideal para: primer plato.
Menú: arroz.

Ingredientes para 4 personas:

-2 medidores de arroz.
-3 medidores de agua.
-1 ramito de tomillo.
-1 pizca de colorante.
-1 hebra de azafrán.
-1 cabeza de ajos.
-1 pizca de pimienta negra en grano.
-30 caracoles serranos.
-1 conejo a trozos.
-1 tomate maduro.
-1 pizca de sal.
-1 pimiento rojo.
-1/2 medidor de aceite.

Elaboración:

1º Se introduce en la Chef 2000 todos los ingredientes: el aceite, el conejo troceado, el pimiento a tiras, los caracoles (que previamente tendremos limpios y purgados de varios días),el arroz, el agua..., se salpimienta y se remueve muy bien para todos los ingredientes. Cerramos la Chef 2000 y programamos el menú arroz. Removemos por último y servimos.

2º Si se desea también se puede hacer antes el sofrito del conejo. Se introduce en la Chef 2000 el aceite junto con el conejo, los ajos cortados a láminas y el pimiento cortado a láminas. Cerramos y programamos el menú Cocción/Horno durante 5 minutos. Se sacan los pimientos y se reservan para después decorar la paella. Añadimos el resto de los ingredientes: el arroz, el agua, los caracoles..., se sazona y se remueve muy bien para tratar que el arroz se cubra y se mezclen todos los ingredientes. Cerramos la tapa y programamos el menú arroz. Removemos y servimos.

Nuggets de pollo caseros en Thermomix

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
60 gramos de pan de molde
60 gramos de leche
60 gramos de queso en crema
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
Pimienta
Harina
Agua fria
Aceite
Sal al gusto

Como preparar unos nuggets de pollo:

Comenzamos incorporando en la thermomix la pechuga de pollo, trituramos velocidad 7, 5 segundos, le incorporamos el pan de molde, el queso crema, la leche, sal al gusto, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta en polvo, velocidad 7, 10 segundos, una vez pasado ese tiempo lo ponemos en un bol, a parte le ponemos la harina con el agua fria, lo mezclamos hasta que quede liquida, le damos la forma a los nuggets con la mezcla que esta en el bol y una vez dada la forma lo pasamos por la mezcla liquida, los pasamos a una sarten con aceite bien caliente y listo para comer con unas rodajas de tomate, una ensalada...Lista.

Nuggets de pollo

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
5 ajos
2 cebolla
Pimienta
Sal al gusto
Harina
Aceite
Agua
Leche
Queso en crema
Pan de molde

Como preparar unos nuggets de pollo:

Lo primero que vamos a hacer es incorporar la pechuga de pollo para triturarla en la thermomix a velocidad 7 unos 7 segundos, una vez hecho le incorporamos el pan de molde en trozos, el queso en crema, la leche, los ajos y la cebolla picada, salpimentamos y lo ponemos a la misma velocidad unos 12 minutos, tras esto lo pasamos a un bol y en otro bol le incorporamos la harina y el agua fría, lo mezclamos, luego con la mezcla hecha anteriormente en la thermomix le damos la forma que deseemos y lo pasamos por la salsa que acabamos de hacer y los pasamos a la sartén con aceite bien caliente, tras haberse dorado por las dos caras lo retiramos a un plato con servilleta y listo para comer.

Nocilla casera

Ingredientes:

150 gramos de chocolate puro
150 gramos de chocolate con leche
150 gramos de chocolate blanco
200 gramos de azúcar
200 gramos de aceite
250 gramos de leche
Avellanas

Como preparar una nocilla casera:

En primer lugar incorporamos en la thermomix las avellanas junto con el azúcar a velocidad 10 unos 10 segundos, en cuanto pasen los 10 segundos le añadimos los 3 chocolates unos 15 segundos a velocidad 9, tras esto le añadimos la leche junto con el aceite, unos 7 minutos, 50º a velocidad 4, en cuanto esté hecho lo pondremos a temperatura ambiente y luego al frigorífico y listo para comer.

Mousse de limon

MOUSSE DE LIMÓN
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 yogurt natural
la medida del yogurt de leche
1 brick de nata líquida de 200 ml
zumo de 6 ó 7 limones
Antes de mezclar todo pulverizar dos onzas de chocolate para adornar
Preparación:
Mezclar todo en el Thermomix y verterlo en copas y adornar con el chocolate pulverizado.
Meter en la nevera y servir muy frío

Masa de pizza thermomix

Hoy vamos a explicar cómo preparar la base de la pizza con la Thermomix, ya que en casa es bastante simple, si se utiliza la Thermomix es muy sencilla en menos de 5 minutos.

hacer la masa de pizza en su casa, va a ser divertido por no hablar de lo satisfactorio que es para hacer una deliciosa pizza en casa!
Ingredientes

Harina: 600 gramos
Agua: 320 g
Aceite: 20 ml
Sal: al gusto
1 sobre de levadura
Azúcar: 10 gramos

Como hacer masa

Tome la Thermomix y poner el agua, el aceite, el azúcar y la levadura en la jarra y establecer veloc 3 a 5 segundos, a continuación, agregue la harina y la sal y 3 min vel .

Forme una bola y colocar en un bol, cubrir con un paño y deje reposar hasta que crezca hasta que doble la masa.

Estirar la masa, gusto y cocinar en horno a 200 ° C durante 25 minutos.

Para hacer una pizza rápida le ponemos queso jamón cortados en tirar por toda la superficie de la masa champiñones tomate un poco de tomate orégano sal gusto y cocinar en horno a 200 ° C durante 25 minutos. esto es solo una idea pero la puedes preparar de lo que mas te guste ..

Masa de pizza en thermomix

Ingredientes:

220 litros de agua
55 litros de aceite
420 gramos de harina
10 gramos de levadura
Sal al gusto

Como preparar una masa de pizza:

Comenzamos incorporamos a la themomix el agua, el aceite y lo programamos 30 segundos, 37º velocidad 1, una vez pasado los 30 segundos le incorporamos la levadura, 5 segundos velocidad 4, añadimos la harina, la sal al gusto, 1 minuto velocidad espiga, espolvoreamos un poco de harina a un bol, le damos la forma redonda a la masa, le incorporamos al bol y le ponemos aceite, le ponemos un trapo encima y lo dejamos entre 2-3 horas y listo para hacerla de jamon y queso, atun, pollo, marguerita...

Masa de pizza

Ingredientes:

200 litros de agua
50 gramos de aceite
400 gramos de harina
7 gramos de levadura
1 cucharada de sal

Como preparar la masa de la pizza:

Comenzamos vertiendo el agua, le añadimos el aceite de oliva, lo dejamos 30 segundos a temperatura 37 y velocidad 1, le añadimos la levadura y lo programamos 5 segundos y velocidad 4, añadimos la harina, la sal al gusto, lo cerramos, lo dejamos 1 minuto, velocidad espiga, en un bol espolvoreamos un poco de harina y añadimos la masa, lo untamos con un poco de aceite, luego lo cubrimos con un trapo humedo y lo dejamos 2 horas y listo.

Magdalenas caseras en thermomix

Ingredientes:

6 huevos
370 gramos de harina
150 gramos de leche
150 gramos de aceite
300 gramos de azucar
25 gramos de levadura

Como preparar unas magdalenas caseras:

Comenzamos precalentando el horno a 250º, incorporamos en la thermomix los huevos, el azucar, lo tapamos y lo ponemos 3 minutos a 37º, velocidad 5, tras haber pasado este tiempo le incorporamos el aceite y la leche, tapamos y lo dejamos 3 minutos, velocidad 5, sin temperatura, en cuanto este, colamos la harina y lo mezclamos con la levadura, incorporamos la harina mezclada con la levadura a la thermomix, lo dejamos 8 segundos, velocidad 6, tras haber pasado los segundos le ponemos menos de la mitad en el fondo a los moldes, mezclamos los azucares tanto blanco como morena y lo incorporamos a los moldes, lo pasamos al horno entre 11 y 16 minutos, a 120º, tras estar doradas las retiramos y listo para comer con chocolate, un cortadito...

Lentejas caseras en Thermomix

Ingredientes:

500 gramos de lentejas
Zanahoria
Cebolla
5 dientes de ajo
3 patatas
Laurel
Aceite
Pimentón dulce
Sal al gusto

Como preparar unas lentejas caseras:

En primer lugar incorporamos las lentejas a la thermomix junto con el agua hasta que lo cubra, también el tomate y la zanahoria en rodaja, los ajos picados, las patatas en trozos, el aceite, la hoja de laurel y la sal al gusto, lo ponemos 35 minutos, temperatura 100 velocidad cuchara, tras esto le ponemos el pimentón, lo dejamos reposar 10 minutos y listo para comer.

Helado de turron

Ingredientes:

1 tableta de turron blando
600 mililitros de leche entera
5 yemas de huevos
2 cucharadas y 1/2 de miel

Como preparar helado de turron:

Comenzamos incorporando en la thermomix las yemas de huevo, la leche y la miel lo ponemos 7 minutos a 90º la velocidad 4, en cuanto alla pasado los 7 minutos le incorporamos el turron troceado, lo trituramos en velocidad 5, unos 15 segundos, una vez pasado ese tiempo lo incorporamos a un bol que luego meteremos en el congelador unas 8 horas, una vez pasado ese tiempo lo volvemos a incorporar en el vaso de la thermomix velocidad 7, una vez hecho lo volvemos a incorporar al congelador durante unas 3 horas y listo.

Helado de platano

Ingredientes:

10 plátanos
1 limón
4 hielos
100 gramos de azúcar
150 gramos de nata líquida

Como preparar un helado de plátano casero:

En primer lugar cortamos los plátanos en rodajas y los pasamos al vaso de la thermomix junto con el limón ya exprimido, el azúcar, los hielos y la nata líquida, lo programamos a velocidad 6 unos 2 minutos, en cuanto esté todo bien mezclado lo pasamos a unos moldes lo ponemos en el congelador durante 3 horas, tras esto ya están listo para comer.

Helado de Chocolate Thermomix

Ingredientes Helado de Chocolate receta Thermomix
250 grs. de chocolate sin leche
250 grs. de azúcar.-100 grs. de café
100 grs. de leche.- 2 huevos.- 700 grs. de nata líquida
Preparación Helado de Chocolate

Con el vaso y la máquina fría y poniendo la mariposa en las cuchillas monte la
nata en velocidad 3. No programe tiempo, dependerá de la nata que utilice. Cuando esté montada retire la mariposa y sáquela del vaso. Póngala en un recipiente. Resérvela en el frigorífico.
Triture el chocolate y el azúcar en velocidades 5,7,9, progresivamente.
Añadir el café, la leche y los huevos. Programar 6 minutos, 90º, velocidad 5.
Cuando haya terminado batir unos segundos sin temperatura. Dejar enfriar en un
recipiente. Cuando esté frío incorporar la nata montada en forma envolvente.
Vierta la mezcla en un molde de corona e introdúzcalo en el congelador.
Antes de servir retírelo del congelador y déjelo reposar 10 o 15 min. para facilitar el desmoldado.
Adornarlo al gusto

Gazpacho

Ingredientes:

500 gramos de tomates
1/2 pepino
1/2 pimiento verde
3 dientes de ajos
Aceite
Sal al gusto
Vinagre

Como preparar un gazpacho casero:

Comenzamos lavando toda la verdura, luego cortamos el tomate por la mitad y le retiramos el tallo tras esto, lo incorporamos al vaso de la thermomix junto con los ajos, lo trituramos a la velocidad 5 durante 10 segundos, mientras se va haciendo vamos pelando el pepino y cortandolo en rodajas, lo incorporamos a la thermomix junto con el pimiento en juliana, le ponemos la sal al gusto y el vinagre, lo dejamos hacer 5 minutos a velocidad 5,7,9, una vez pasado este tiempo le incorporamos el aceite y lo dejamos hacer unos 20 segundos, velocidad 5, una vez este hecho lo dejamos enfriar y listo para comer.

Crema de chocolate

Ingredientes:

1 bote de Leche
100 gramos de azucar
Cacao instantaneo
Puding de vainilla

Como preparar una crema de chocolate casera:

Comenzamos incorporando en la thermomix el bote de leche, el azucar, el cacao instantaneo y el puding de vainilla, lo tapamos y lo dejamos hacerse unos 12 minutos a 90º velocidad 3, en cuanto este lo pasamos a los moldes y lo dejamos enfriar y listo para comer una rico postre frio para verano.

Batido de chocolate

Ingredientes:

4 cubiletes de cacao
2 cucharada de azucar
6 cubiletes de leche
11 hielos

Como preparar batidos de chocolate:

Comenzamos incorporando en la thermomix el cacao, el azucar, la leche y el hielo, velocidad 7, 20 segundo, listo para beber acompañado de churros, porras, sandwich...Listo.

Arroz con vieiras y jamón

Ingredientes:

200 gramos arroz
6 vieiras
150 gramos jamón
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 pimiento rojo
Laurel
Azafrán
Pimentón
Caldo de pescado
Vino blanco
Aceite de oliva
Sal

Modo de preparación:

Comenzamos cortando en dados el pimiento rojo, cogemos y lo añadimos a una cacerola junto al laurel, luego lo incorporamos a una thermomix para triturarlo, en cuanto este lo añadimos a un plato puequeñito, cogemos las vieiras las limpiamos, le quitamos la membrana y la venita, las cortamos en cuatro, las añadimos a una sartén con un poco de aceite y jamón, las dejamos unos 2 ó 3 minutitos, en cuanto este las retiramos y en la misma sartén le añadimos la cebolla picada, el ajo picadito, le incorporamos el arroz, lo vamos revolviendo, luego le añadimos el pimiento rojo cortado en dados, pimienta, el azafrán, lo revolvemos todo, cogemos el pimiento rojo ya triturado y lo incorporamos a la sartén junto al arroz, lo vamos mezclando, luego añadimos el vino blanco por todo el arroz junto al caldo de pescado, lo dejamos que se cocine todo en cuanto este le añadimos las vieiras y luego para el horno 8 minutos 175º y listo una gran receta para un dia espectacular!!!

Arroz con bogavante

Ingredientes:

1 bogavante fresco
250 gramos de gambas
1 cebolla
Aceite
Tomate triturado
Caldo de pescado
250 gramos de arroz
Pimentón
Cayena
Azafrán
Sal al gusto

Como preparar arroz con bogavante en thermomix:

En primer lugar le incorporamos al vaso de la thermomix la cebolla cortada por la mitad, el tomate triturado y las gambas bien peladas, lo tapamos y lo ponemos a velocidad 8 unos 5 segundos, pasamos la mezcla recién preparada a un bol, troceamos el bogavante y lo incorporamos a la thermomix junto con el aceite, lo ponemos a temperatura varoma, unos 12 minutos a velocidad cuchara, en cuanto haiga transcurrido el tiempo le incorporamos la mezcla, lo ponemos unos 8 minutos a la misma temperatura y velocidad, en cuanto quede unos 15 segundos le incorporamos el pimentón y en cuanto acabe le ponemos el caldo de pescado y lo volvemos a poner unos 8 minutos a 100º a velocidad cuchara, una vez acabe le incorporamos el arroz, la cayena y el azafrán, lo volvemos a poner 8 minutos a 100º y velocidad cuchara lo dejamos reposar 20 segundo y listo para comer.

Albondigas de bacalao

Ingredientes:
- 500 gr. de patatas cocidas,. 250 gr. de bacalao ( desalado)
- 2 yemas de huevo.- 50 gr. de aceite
- Ajo, perejil, pimienta, canela, sal y piñones
Modo de hacerlo:
Cocer las patatas en el varoma o en el cestillo de 15 a 20 minutos. Sacar y pelar. Con la máquina a velocidad 5, dejar caer los ajos y el perejil, añadir 50 gr. de aceite, rehogar 3 minutos 100º velocidad 1.
Añadir el bacalao escurrido, picar 6 segundos en velocidad 3 ½. Sacar y reservar.
Las patatas peladas se pican 10 segundos, en velocidad 4, sin parar la máquina. Añadir las yemas, el bacalao y sazonar con canela, pimienta, y piñones ( probar punto de sal), pasar por las claras a punto de nieve las albóndigas y freír.