<p>Recetas de comida boliviana. La gastronomia boliviana es muy variada Clasificadas por tipo de plato</p>http://recetas.onlinesiteweb.com/cocinar/comida-tipica/boliviana/http://recetas.onlinesiteweb.com/cocinar/comida-tipica/boliviana/pique-macho-boliviano-l329.htmlIngredientes: 1 1/2 kg. de carne de res; 1/2 Kilo de chorizo de freír, 1/2 kilo de salchicha de cóctel; 2 cebollas rojas grandes, 2 pimientos morrones grandes; 2 locotos (pimientos picantes), 2 tomates, 3 huevos y 1 kilo de papa.<br> <br> Elaboración: Picar la carne en cubos medianos y freirla, agregar sal y pimienta al gusto, y el chorizo; mezclar en la misma sartén el chorizo, la carne y las salchichas. Cortar la papa en tiras y freirla.&nbsp;<br> <br> Para servir: De base, se coloca en el plato una porción de papa frita, enseguida la mezcla de la carne, por encima la cebolla y los pimientos cortados en tiras delgadas con trozos medianos de tomate y los huevos duros partidos a la mitad.<br> <br> Consejo: Es agradable poner un poco de salsa de tomate, mayonesa y mostaza no sólo por el colorido del plato, sino por un toque de sabor.