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Sopa de ajo

Ingredientes:

1/2 barra de pan
5 dientes de ajos
Pimentón dulce
2 huevos
Aceite
Sal al gusto

Como preparar sopa de ajo:

En primer lugar vamos a preparar los ingredientes, pelamos y cortamos en láminas los ajos. Cortamos en rebanadas el pan. Empezamos poniendo a fuego medio un cardero con un chorro de aceite, le añadimos los ajos y dejamos que se doren un poco, una vez hecho le agregamos el pan y revolvemos bien para que se nos dore bien por las dos caras. Salpimentamos al gusto. Cubrimos con agua y dejamos hacer unos 10 minutos, hasta que comience a hervir. Cuando empiece a hervir le agregamos los huevos y revolvemos sin parar unos minutos. Lo dejamos a fuego lento unos minutos, apagamos y dejamos reposar unos 20 minutos, ya estará listo para tomar una sopa deliciosa para invierno y sencilla de hacer.

Cafe helado

Ingredientes:

1 vaso de leche
Tarrina de helado de vainilla
Nata montada
Café en polvo
Azúcar al gusto

Como hacer cafe helado casero:

En primer lugar vamos a incorporar a una batidora la leche con dos cucharadas de café y el azúcar a nuestro gusto, lo batimos bien hasta que quede homogéneo. A parte, añadimos a un vaso dos bolas del helado de vainilla, agregamos la leche con café y por encima le ponemos nata al gusto y también puede ponerle un poco de salsa de chocolate, pepitas de chocolate o incluso un poco de canela en polvo que le dará un sabor muy rico, y ya está listo para tomar esta bebida refrescante especial para verano.

Huevas de merluza

Ingredientes para 5 personas:

5 huevas de merluza
Harina
Aceite
Sal al gusto

Como preparar huevas caseras:

Empezamos poniendo al fuego un cardero con agua, cuando comience a hervir le añadimos las huevas y dejamos que se haga unos 5 minutos y las retiramos. Seguidamente ponemos en un plato la harina y un poco de agua agua, lo mezclamos hasta que quede homogénea, pasamos las huevas por la harina y le echamos un pizca de sal a cada una. A continuación, ponemos en el fuego una sartén con aceite, en cuanto el aceite esté bien caliente introducimos las huevas y las freimos bien por las dos caras, lo retiramos y lo pasamos a un plato con papel absorvente para que absorva el aceite sobrante, lo podemos comer acompañado de habichuelas guisadas, ensalada o incluso patatas guisadas.

Torrijas con miel

Ingredientes:

3 barras de pan de días anteriores
3 huevos
1 litro de leche
Miel
Aceite de girasol
Agua hervida

Como preparar torrijas caseras:

En primer lugar vamos a cortar en rodajas las barras de pan y a batir los tres huevos. Seguidamente pondremos un cardero con agua al fuego, en cuanto comience a hervir le agregamos la leche, revolvemos, apagamos el fuego y lo pasamos a un bol. Introducimos los trozos de pan y los dejamos unos minutos.

Ponemos una sartén con aceite de girasol al fuego y colocamos al lado un plato grande con papel absorvente. Pasamos los trozos de pan de la leche al huevo batido, los mojamos bien por las dos caras y los incorporamos a la sartén una vez que esté el aceite bien caliente. Doramos bien por las dos caras el pan y los ponemos en el plato, así con todos los trozos.

En un cardero vamos a incorporar la miel al gusto y un chorro de agua, lo ponemos a fuego medio hasta que empiece a hervir que bajaremos el fuego, revolvemos y le introducimos las torrijas, las dejamos un minuto y las pasamos a un plato. Si nos sobró miel, podemos echarle por encima un poco más, también podemos espolvorear azúcar glass o lo que más nos guste y ya están listas unas deliciosas torrijas para semana santa.