Tarta de merengue y chocolate

Esta tarta no es nada facil de hacer mas bien es un poco difícil, pero le dará una gran satisfacción, que será estupendo para traer a la mesa de este pastel maravilloso que sin duda no se encuentra en las dulcerías, como muchos otros. Pruebe esta receta y si lo deseas, puedes preparar en casa los merengues caseros nuestra receta o se puede comprar listo.

Dificultad: Difícil
Duración: 60 min.
Personas: 6

Ingredientes

Merengues pequeños: 400 gramos comprados o los puedes hacer tu mismo Merengue frances Merengue italiano
Crema de leche: 500 gramos
El azúcar de vainilla: 5 cucharadas 
virutas de chocolate
Cerezas confitadas
Azúcar: 100 gramos
Limón

Modo de hacer


Batir la crema con el azúcar de vainilla y agregue la mitad de las pasas de Corinto. suavemente hasta la base de merengue con una cuchara y rellenar con la crema en una manga pastelera, con pasas de Corinto.

Mezcle el azúcar con unas gotas de zumo de limón y 2 cucharadas de agua, poner todo en una cacerola y dejar caramelizar. Sumerja la base de merengue en el Carmelo para que pueda hacer una pequeña pirámide con caramelo será muy sólido.

Llene los espacios vacíos indefinidamente pequeño con cerezas confitadas y las pasas de Corinto o virutas de chocolate con mechones de crema batida y luego complementada con grosella quedó.

Recomendaciones

Si lo desea, puede hacer la misma receta con otro tipo de fruta .