Receta Pollo
entero asado al horno
Pollo entero
asado al horno
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- albahaca
- 2 o 3 dientes de ajo
- un ramito de hierbas
aromáticas
- unas patatas
- unas zanahorias
- 1 o 2 cebollas
- sal
- pimienta
Untad con aceite una fuente para
ir al horno y colocáis el pollo
entero
(pero limpio, eh?) salpimentado
y con la albahaca esparcida por
todos los
lados. En su interior colocáis
los dientes de ajo y el ramito
de hierbas.
Colocad tambien en la fuente la
cebolla cordata en rodajas, no
muy finas,
unas patatitas cortadas redondas
y unas zanahorias cordadas
pequeñas y
redondeadas.
Cocedlo todo al horno muy bajo
(150º o un poco menos) durante
una 1h. y 45
m. Cuando falten unos 30 o 45
minutos para finalizar la
cocción, le echáis
una taza de las de las de café
de vino rancio por encima y
durante el resto
de la cocción lo Bay bañando
de vez en cuando con este jugo.
Ya veréis como os va a quedar
un pollo muy jugoso y tierno.
Que aproveche. |