 Publicado: Fri Oct 09, 2009 3:54 pm Asunto: Receta Quiche de tomates |
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| En cocina, un quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos
Quiche de tomates Ingredientes para 4 personas Quiche verduras Para la masa: - 150 g de harina de - 2 huevos - 100 g de mantequilla - Sal Para el relleno: - 2 huevos - 1 dl de crema - 40 g de queso rallado - 100 g de fontina - Cebolletas, albahaca - 4 tomates, en rodajas - Un Poco de aceite - Sal, pimienta PREPARACIÓN Vierta la harina en una tabla de pastelería, hacer un agujero en el centro y romper los dos huevos , añadir una pizca de sal y la mantequilla en copos. Mezclar bien los ingredientes y formar una bola. Envolver en papel de aluminio y dejar reposar en el refrigerador durante unos 30 minutos. Después de la hora indicada, cojemos masa de pastelería con harina, extender con un rodillo, formar una capa dura y el fondo de una bandeja de hornear engrasada con aceite. Recuerde dejar los bordes elevados. En un tazón, bata los huevos junto con la nata; unirse cebolleta, sal, pimienta y queso rallado. picar la masa con un tenedor y se vierte sobre la mezcla. Cubitos de queso y espolvorear el quiché, decorado con tomates y albahaca y cocer en horno precalentado durante 25-30 minutos. Espero que les guste esta receta tambien se les puede poner jamon y queso que esta bunisimo |
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