 Publicado: Wed Mar 31, 2010 7:45 am Asunto: Ratatouille Receta vegetariana cocina francesa |
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| Ratatouille Ratatouille nos es sumamente familiar gracias a la película del pequeño ratoncito que soñaba con ser cocinero,
Dificultad: Fácil Tiempo: 1 Hora + o -. Para 4 Personas ratatouille es un rango típico que combina diferentes tipos de plato de verduras comida francésa lado a servir a un sabroso y rico en valor nutritivo. Entre las características de un ratatouille original, cocidos: de hecho, para hacer un buen pisto es importante cocinar todas las verduras por separado para asegurar temas de cocción óptima en función de los ingredientes y luego volar juntos y servir. Ingredientes Calabacines: 2 Tomates: 500 gramos Pimientos verdes: 2 Berenjena: 2 Cebollas: 2 Tomillo: 2 ramitas sal: suficiente Pimienta: al gusto Ajo: 1 diente Aceite de oliva extra virgen: suficiente Receta y preparación Aquí está la receta de ratatouille un sabroso y sencillo de aplicar. Limpiar y lavar todas las verduras, la berenjenas y el calabacín picado en cubitos, dos, y se limpian mediante la eliminación semillas y freír en tiras pequeñas. Pelar las cebollas cuidadosamente cortado en rodajas para obtener Lavar los tomates y se preparó una olla de agua hirviendo: Verter los tomates durante unos segundos y luego se retira la piel y las semillas. En una sartén antiadherente poner aceite de oliva extra virgen, añadir las cebollas en rodajas a fuego lento, la mezcla de pimientos en rodajas y si necesita un poco de agua caliente para facilitar la cocción. Picar el ajo en una sartén y añadir los tomates, tomillo y ajo picado, una pizca de sal y pimienta al gusto y cocinar por lo menos cuarenta minutos cubiertos. En otra sartén cocinar la berenjena con un poco de aceite de oliva extra virgen, añadir el calabacín y cocinar juntos durante unos quince minutos. Cuando estén cocidas, vierta las verduras en un "único gran sartén, rehogar y remover con cuidado drante un par de minutos como máximo a fuego lento. Sazone con sal y pimienta si es necesario |
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