 Publicado: Wed Nov 15, 2006 10:32 am Asunto: Albóndigas de Bacalao |
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| Receta Albóndigas de Bacalao thermomix
Ingredientes: 
500 g de patatas cocidas 250 g de bacalao ( desalado) 2 yemas de huevo 50 g de aceite Ajo, perejil, pimienta, canela, sal y piñones Preparacion : 
Cocer las patatas en el Varoma o en el cestillo de 15 a 20 minutos. Sacar y pelar. Con la máquina a velocidad 5, dejar caer los ajos y el perejil, añadir 50 g de aceite, rehogar 3 minutos 100º velocidad 1. Añadir el bacalao escurrido, picar 6 segundos en velocidad 3 ½. Sacar y reservar. Las patatas peladas se pican 10 segundos, en velocidad 4, sin parar la máquina. Añadir las yemas, el bacalao y sazonar con canela, pimienta, y piñones (probar punto de sal),  |
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