 Publicado: Fri Jul 07, 2006 12:40 pm Asunto: Asado de poroto soja y manteca de maní |
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| ASADO DE POROTO SOJA Y MANTECA DE MANI
1 ½ taza de poroto soja ½ cucharada de harina 1 taza de arroz cocido 1 cucharada de manteca de maní sal y condimentos. Preparación: Se deja el poroto soja durante una noche y después se pone a cocinar hasta que esté blando. Entonces se pasa por un colador procurando que la masa quede seca como sea posible. Se mezcla a esta masa la harina tostada, la manteca de maní, 3 cucharadas de caldo de poroto soja y se revuelve todo sobre el fuego hasta que la mezcla quede bien uniforme. Se añade a esta salsa una taza de arroz cocido, revolviendo bien todo. Se sazona con sal y se le agrega cualquier condimento que se desee. Se lleva la mezcla, una vez |
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