 Publicado: Wed Mar 21, 2007 6:05 pm Asunto: Roscos de naranja |
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| Receta Roscos de naranja
Ingredientes : Para 6 personas 
3 huevos 9 cucharadas soperas de azúcar 9 cucharadas soperas de aceite de oliva 9 cucharadas soperas de zumo natural de naranja 2 sobres de levadura en polvo harina, la que admita aceite para freír azúcar para bañar los roscos la ralladura de una naranja. Preparacion : 
En una fuente honda se echa el aceite, azúcar, el zumo de naranja, los huevos y la ralladura de una naranja, mezclando todo muy bien. Se mezcla un poco de harina con la levadura en polvo y se incorpora también a la mezcla, después se va añadiendo harina hasta que la mezcla no admita más. Se deja reposar la masa unos 10 ó 15 minutos. Se van tomando porciones iguales de masa, dando forma a los roscos y se les hace una pequeña incisión a lo largo con una puntilla, se fríen en abundante aceite y a temperatura no muy fuerte, se escurren muy bien y se pasan por azúcar. Se sirven fríos. |
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