 Publicado: Fri Jul 07, 2006 12:51 pm Asunto: Setas al ajillo |
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| Setas al ajillo
INGREDIENTES Setas 2 dientes de ajo perejil picado paleta de jamón serrano ó bacon troceado menudamente aceite sal pimienta. PREPARACIÓN: Se limpian las setas, se pican los dientes de ajo y el bacon ó la paleta, a continuación se pone aceite en una sartén ó cazuela de barro cuando este caliente echamos el ajo picado junto con el bacon lo rehogamos un poco y añadimos la setas dejando que se hagan lentamente cuando estén casi hechas (se haya consumido el agua que sueltan) salpimentamos y añadimos el perejil lo damos unas vueltas y servimos inmediatamente en la misma cazuela de barro a ser posible. |
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