 Publicado: Mon Jun 30, 2008 8:07 am Asunto: De la mano del destacado chef Ivan Carter |
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| Quienes visitan la ciudad de La Serena, en la IV Región, deben trasladarse a sólo cinco minutos del centro al proyecto inmobiliario La Serena Golf, y conocer la renovada oferta gastronómica de su Restaurante Club House, con extraordinaria vista al océano Pacífico.
De la mano del destacado chef Ivan Carter, la nueva carta del club house contiene lo más representativo de la Cuarta Región: mariscos, pescados, res y pasta. Así, los comensales pueden degustar una sabrosa “Salmón Papillot” con salsa de mariscos; “Jardín del Mar”, completo cocktail con frutos del mar, o el delicioso “Filete Veneciano” grillado y con salsa de espárragos, alcachofas y champiñones”, propone Iván Carter. En postres, la oferta es amplia, y merece recomendación especial el Clery de Papaya, Marquis de Chocolate y Tiramisú. 
Para Carter, una de las claves de este espacio de alta gastronomía es conjugar la calidad de la cocina con la entretención. Por ello, el restaurant organiza permanentemente bingos, café concerts con cantantes, música en vivo y obras de teatro. 
Asimismo, las confortables áreas de living del club house son punto de encuentro a la hora del aperitivo, destacando las empanaditas de marisco, pinchos de locos y camarones apanados, junto a variadas alternativas de pisco sours.   |
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