 Publicado: Mon Dec 22, 2008 10:25 am Asunto: Recetas Vanity de pavo Menu Navideño |
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| Vanity de pavo
Ingredientes 
1 pavo 2 cucharadas de mantequilla 1 copita de coñac 10 manzanas Sal, pimienta y nuez moscada. Modo de preparacion Se lava y seca el pavo. Se le sazona por dentro y por fuera con el coñac, la mantequilla y los condimentos. Se pelan 5 manzanas, se les quita las semillas y se les corta en tajadas. Se pone a horno moderado el pavo hasta que este tierno. Antes de sacarlo se le pone unos 10 minutos a fuego fuerte para que se dore. Las otras manzanas se pelan y se ponen a cocer. Se hace con ellas un puré, si está muy seco se le agrega medio cucharón de agua hirviendo. Se revuelve bien y se sirve en una salsera como acompañamiento del pavo. |
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