 Publicado: Mon Dec 29, 2008 7:54 am Asunto: Libro gratuito recetas económicas y nutritivas para niños |
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| Enero es una época en que las familias piensan con frecuencia en comer más sanamente. Después de las galletas, dulces y las comidas grasosas durante las fiestas, a los padres les puede costar algo de trabajo llevar alimentos nutritivos a la mesa otra vez. Pero un nuevo estudio hecho por Primeros 5 California halló que los padres no necesitan poner frutas y vegetales a "escondidas" en las comidas de sus niños. ¡Los niños dicen que a ellos realmente les gustan! Entrevistas con más de 100 niños preescolares concluyeron que ellos saben que es importante comer frutas y vegetales y a menudo las prefieren en vez de los dulces o caramelos.
Encontrar maneras sencillas de preparar comidas y meriendas nutritivas es un paso clave para permanecer sano. Para ayudar a los padres, Primeros 5 California publicó recientemente un pequeño libro de cocina gratis, Yummy Para Tu Pancita. Contiene recetas fáciles, económicas y deliciosas. La popular personalidad televisiva latina, la nutricionista Chef LaLa, fue quien desarrolló las recetas. El libro también incluye importantes consejos de nutrición para familias con niños pequeños. Éstos incluyen porciones de comida con tamaños sanos y cómo leer las etiquetas de nutrición. Cuando se trata de problemas de salud relacionados con la obesidad, la prevención es la mejor medicina. Los niños y los adultos necesitan al menos 2 porciones de fruta y 3 porciones de vegetales todos los días. Sin embargo, menos de la mitad de los niños de California en edades de 2 a 11 años consumen la cantidad recomendada diariamente. Casi el 25 por ciento de ellos comen dos o más porciones de galletas, caramelos, rosquillas o helados todos los días. Yummy Para Tu Pancita muestra que los alimentos nutritivos no tienen que ser caros o que necesitan mucho tiempo. Pero a veces se requiere de paciencia. Los niños pequeños pueden necesitar ver un nuevo tipo de comida en su plato hasta diez veces antes de consumirlo. Yummy Para Tu Pancita ofrece recetas atractivas para la familia que animarán a los niños a probar cosas nuevas. 
Yummy Para Tu Pancita está disponible de manera gratuita para todos los residentes de California llamando al 1-800-50-NIÑOS (para español) o 1-800-025-KIDS (para inglés). 
La buena nutrición es una inversión en la prevención y el desarrollo sano de su hijo. Las organizaciones y agencias financiadas por Primeros 5 del Condado de Monterey ofrecen una variedad de servicios para niños pequeños y sus familias incluyendo alfabetización, necesidades especiales, nutrición, educación para padres y de referencia a otros programas y recursos.  |
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