 Publicado: Tue Jul 04, 2006 8:49 am Asunto: Gazpacho de pimientos thermomix |
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| GAZPACHO DE PIMIENTO
INGREDIENTES 1 Kg. de tomates muy rojos y maduros 200 gr. aprox. de pimiento rojo (1 grandecito) 2 dientes de ajo 30 gr. de cebolla 100 gr. de aceite de oliva sal y pimienta 2 cucharaditas de cominos 1 bandeja de hielo 8 ó 10 hojas de albahaca fresca PREPARACION Ponga en el vaso todos los ingredientes menos el hielo y el aceite y triture 30 segundos en velocidad 3 y medio. Añada los hielos y programe 3 minutos en velocidad máxima Cuando pare, añada el aceite y mezcle unos segundos en velocidad 2 con la espátula. Revise la sazón y añada agua si es necesario. No se pone vinagre, pero si lo desea puede añadírselo. |
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