 Publicado: Tue Aug 15, 2006 3:43 pm Asunto: Postre de fruta |
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| MELOCOTONES AL VINO TINTO
Ingredientes 4 para personas 1 kg de melocotones, 1 botella de vino tinto joven última cosecha, 250 gr de azúcar, 1 naranja, 1 palito de canela. Tiempo de realización 45 minutos Preparación 
1. Pelar los melocotones, partirlos por la mitad y retirarles los huesos. 2. Pelar la naranja y conservar la piel. 3. Poner sobre el fuego una cazuela con el vino, la piel de naranja, el azúcar y la canela. transcurridos 10 minutos, ańadir los melocotones y llevar a fuego normal unos 20 minutos. 4. Dejar enfriar los melocotones, disponerlos en un recipiente hondo de cristal y rociarlos con su jugo. 5. Introducir el recipiente en el refrigerador. Antes de servir los melocotones, retirar la piel de naranja y el palito de canela |
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