 Publicado: Sat May 16, 2009 7:06 am Asunto: Sandwich pita con pollo y ensalada |
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| Sándwich de Pollo Suroeste y .Barra de Ensalada
El PAN de pita es de origen árabe, de forma redondeada y abierto por un lateral. Es una de las formas más antiguas de elaborar el pan, con muy poca levadura. Ingredientes 4 panes de pita 2 muslos de pollo 1 cebolla 4 hojas de lechuga 2 cucharada. de aceite ¼ cucharada. de sal ¼ cucharada. de pimienta Para la salsa 2 yogures naturales sin sabor 1 cucharadas . de menta picada 1 .cucharada de cilantro picado Como hacer Sandwich de Pollo Preparación 1Precalienta el horno a temperatura media. Quita la piel y corta el pollo en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla, lava la lechuga y córtala en tiras. 2Para preparar la salsa, coloca en un bowl el yogur con la menta y el cilantro. Mezcla hasta formar una preparación homogénea. Deja enfriar en la heladera hasta servir. 3Salta en una sartén con el aceite a fuego medio la cebolla durante 4 min. hasta que esté transparente. Agrega el pollo, sal y pimienta. Cocina durante 8 min. revolviendo de vez en cuando. Retira y deja enfriar. 4Coloca 2 cdas. de la preparación en cada pan. Agrega un poco de lechuga y vierte la salsa. Sirve.  |
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