Recetas del mundo

Quiche · Cocinero Invitado

En cocina, un quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos

Quiche de tomates

Ingredientes para 4 personas Quiche verduras

Para la masa:

- 150 g de harina de
- 2 huevos
- 100 g de mantequilla

- Sal

Para el relleno:

- 2 huevos
- 1 dl de crema
- 40 g de queso rallado
- 100 g de fontina
- Cebolletas, albahaca
- 4 tomates, en rodajas
- Un Poco de aceite
- Sal, pimienta

PREPARACIÓN

Vierta la harina en una tabla de pastelería, hacer un agujero en el centro y romper los dos huevos , añadir una pizca de sal y la mantequilla en copos. Mezclar bien los ingredientes y formar una bola. Envolver en papel de aluminio y dejar reposar en el refrigerador durante unos 30 minutos.

Después de la hora indicada, cojemos masa de pastelería con harina, extender con un rodillo, formar una capa dura y el fondo de una bandeja de hornear engrasada con aceite. Recuerde dejar los bordes elevados.

En un tazón, bata los huevos junto con la nata; unirse cebolleta, sal, pimienta y queso rallado. picar la masa con un tenedor y se vierte sobre la mezcla. Cubitos de queso y espolvorear el quiché, decorado con tomates y albahaca y cocer en horno precalentado durante 25-30 minutos.

Espero que les guste esta receta tambien se les puede poner jamon y queso que esta bunisimo

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