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Yogur griego casero

 
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MensajePublicado: Fri Mar 19, 2010 1:27 pm    Asunto: Yogur griego casero Responder citando

Yogur griego casero

Ingredientes

750 gr. de leche homogeneizada, ½ litro de nata liquida, 125 gr. de yogurt natural.

Elaboración

Reservamos fuera del fuego hasta que la temperatura baje a unos 60 ºC. Una vez haya alcanzado esta temperatura, mezclaremos el yogur natural con la leche y la nata templadas.

Repartimos la mezcla anterior en frascos o boles individuales, los tapamos y reservamos en lugar templado durante 10 horas.

Cuando haya cuajado, guardaremos en el frigorífico durante 4 horas antes de consumir bien frío.

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