Recetas del mundo

Ana Lozano · Cocinero Invitado

Como me gusta mucho el queso Old Amsterdam os dejo una receta que he visto en el blog "las recetas de Sara" cocinero

Parece sencilla de hacer, aunque no sé si a todo el mundo le gustan las espinacas (a mí me vuelven loca). ¿Qué os parece la receta?

Os la copio tal cual:

Ingredientes para 3: 6 crêpes, 300 gr de espinaca congelada, 2 sofritos, cebolleta, 1 cuña de queso Old Amsterdam Viejo, bechamel clarita

Preparación: Damos un golpe de micro a las espinacas cubriendolas con un vaso de agua, bastan 2 minutos. Escurrimos bien y reservamos.

En una sartén amplia pochamos la cebolleta tierna en trocitos menudos, añadimos la espinaca y salpimentamos, cuando esté todo bien rehogado añadimos la mitad de la cuña de queso en trocitos pequeños, rehogamos bien. Este queso ablandará pero no va a fundiros, esa es la gracia, queda blandito, casi como souffle. Reservamos.

Hacemos una bechamel clarita a la que añadimos el resto del queso y mezclamos bien.

Montaje: En cada crêpe ponemos una buena cucharada del relleno de espinacas, colocamos sobre una fuente previamente manchada la base de bechamel. Colocamos la crêpe y napamos con bechamel. Precalentado el horno a 180º dejamos más o menos 15 minutos, deben quedar bien doraditas. Servir bien calientes.

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Lupita · Cocinero Invitado

Mmm, qué buena pinta tiene esa receta!!! Muy buena receta

A mí tanbien me gusta mucho el queso old amsterdam, aunque no lo había usado nunca así (pero hago un risotto para chuparse los dedos).

Gracias por compartir la receta!

Pd- ¿el old amsterdam lo comprais de charcutería o envasado?

Lucia bc · Cocinero Invitado

Gracias ana haver como me sale a mi las espinacas no me gustan demaciado vi mucha la serie de dibujos animados popeye el marino soy y les coji asco a las espinacas pero gracias

Ana Lozano · Cocinero Invitado

Marilo · Cocinero Invitado

Gracias Ana hoy las intento hacer esta receta Crepes de espinacas haver como salen espero que esten buenas receta de cocina

Sara · Cocinero Invitado

Al Moderador del foro recetas fáciles Soy Sara quiero que borren esta receta que puso Ana Lozano Ya que la puso sin mi conocimiento

Ana Lozano · Cocinero Invitado

Hola, Sara. Lo siento, no pensé que tuviera que pedirte consentimiento. Leo tu blog a menudo y me encantan tus recetas, por eso quise compartir esta porque me llamó la atención. Espero que no te haya molestado Embarassed

Recetasgratis · Publicado: Tue Jun 15, 2010 7:34 am **Asunto**:

Hola Ana Lozano tranquila quien escribió no es Sara es una bromist@ que hace los mismo en el foro tiene la misma ip de distintos mensajes en el foro gracias por la receta ya citaste la fuente de la receta que es el blog de Sara

Un saludo Ingredientes

On-line · Cocinero Invitado

Que bromista es aqui la gente Gracias AMIGO

angeles · Cocinero Invitado

Ana, no les hagas caso. Yo te doy las gracias por compartir la receta de Old amsterdam, también me gusta mucho ese queso. Para eso estan los foros, no? para compartir recetas e informacoin de interes cocinero

Mirian valencia · Cocinero Invitado

Lo mismo que Angeles , gracias ANA por compartir la receta de Old amsterdam que esta bunisima

Gente asi hay en todos lados

Un saludo tod@s menos al o a la bromista