Recetas del mundo

Cocina mexicana · Cocinero Invitado

Pollo espinacas perejil Recetas mexicanas

Cocina mexicana hoy vuelvo a la carga porque he estado en la presentación de un maravilloso libro editado por Lunwderg bajo el título Paranguas. Hogar de manjares michoacanos", dedicado a la cocina tradicional del Estado de Michoacán, una de las más ricas de México que ya esta en españa

1 Pollo en Partes sin el pellejo
1 diente de ajo picadito
2 limones, el jugo
1 manojo de perejil picado

1/4 de cucharadita de pimienta negra

1 manojo de espinacas picadas.

2 cucharadas de consome en polvo

1/4 cucharda de sal

5 cucharadas de mantequilla.

1 taza de agua
Coloque en un reflactario el pollo,las espinacas, perejil,el agua(la puede sustituir con caldo de pollo)el limon,el ajo,el concentrado de pollo,la pimienta negra, la sal y la mantequilla.

Cubralo con papel de aluminio y pongalo en el horno por una hora

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