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Nutrición y salud · Cocinero Invitado

Ensalada Mexicana de Nopalitos

Ingredientes

1/2 frasco de nopales en conserva

1/2 cebolla picada en cuadritos pequeños
2 tomates picados en cuadritos
1/4 manojo de cilantro/perejil
4 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de vinagre rojo
1 aguacate
2 pimientos serranos
1 cucharada de salsa habanera

1/4 libra de queso blanco
Pimienta y sal al gusto
Preparación Como preparar receta

Coloca los nopalitos en un plato grande. Sazónalos con la sal, la pimienta blanca y el adobo.

Agrega la cebolla picada, revolviendo con frecuencia, y luego el cilantro, el perejil, los tomates, los pimientos serranos, el vinagre, el limón y un poco de salsa habanera.

Mezcla bien y sirve en un plato, con cuñas de aguacate y tomate alrededor, coronando con queso blanco y mucho perejil en cuadritos.

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