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cardiovascular Cocinero Invitado
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Publicado: Mon Nov 17, 2008 8:05 am Asunto: Azafran propiedades |
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Azafrán: sus propiedades medicinales y curativas
Azafrán es popular no sólo como una especia y un estimulante, pero también puede ayudar en el tratamiento de urinario, digestivo y afecciones psicológicas.
Entre sus numerosas propiedades, el azafrán es un protector cardiovascular, incrementa la difusión del oxígeno y es reductor de los niveles de colesterol
Botánico: Crocus sativus
Familia: N.O. Iridaceae
Sinónimo: Crocus. Karcom. Krokos.
Hábitat:
Azafrán, que fue originalmente encontrado en el sur de Europa es ahora cultivadas en España, Austria, Francia, Grecia, Inglaterra, Turquía, Irán, India y China.
Azafrán iraní es ligeramente diferente en apariencia de Azafrán Europea y su olor es muy fuerte.
Descripción:
Azafrán es una planta bulbosa perenne, que van desde 10 a 30 cm de altura. El bulbo es carnoso y redondo, aunque algo plana en la base. Es de color blanco en el interior, cubierto con una áspera y fibrosa de color marrón membrana en el exterior.
Las flores creciente de la bombilla en 3 mm de diámetro se debe, más tarde desarrollar en dos púrpura a las membranas de color violeta.
La flor se llama la "Rosa Azafrán 'y consta de seis piezas elípticas.
Parte utilizada medicinalmente:
Pistilos de flores.
Constituyentes:
Azafrán contiene proteínas, esencia, aceite fijo, almidón, fécula, fibra, hierro, sodio, potasio, glucósidos de color amarillo, alfa y beta carotenos, la vitamina B1 y B2, phytone, phytofluene, terahydrocopene, zeaxantina y Crocetin.
La esencia azafrán incluye pineno, safranal, y cineol. Su sabor amargo es causada por picrocrocin.
Usos medicinales:
Por cuenta del Azafrán de la coloración y propiedades aromáticas, es comúnmente usado como un aditivo alimentario por chefs de todo el mundo.
Medicamentos que contienen azafrán se usan para tratar el acné, verrugas, condylomatas y varias otras enfermedades de la piel.
Su pasta puede ayudar a reducir la inflamación de los párpados y detrás de las orejas, puede aliviar los dolores de cabeza y aplicarse como un apósito para moretones y llagas superficial.
Azafrán se utiliza para curar enfermedades crónicas como el asma y la artritis. También es útil en frío y tratamiento de la tos.
Textos antiguos contienen información acerca de los efectos afrodisíacos del azafrán.
Se cree que ser bueno para el tratamiento de diversos trastornos digestivos, especialmente flatulent cólico.
Se contrarresta los trastornos espasmódicos y mantiene las contracciones musculares involuntarias.
Azafrán se utiliza en el tratamiento de fiebres, melancolía, y el hígado y el bazo ampliaciones.
Una combinación de azafrán et mantequilla derretida y se utiliza para el tratamiento de la diabetes.
Azafrán se utiliza como un fortalecimiento agente para el corazón y como un agente de refrigeración para el cerebro. Es un eficaz antidepresivo, antipsicótico y un buen tratamiento para la histeria.
Se ha encontrado beneficioso en el tratamiento de problemas urinarios. Cuando la noche a la mañana empapado en agua y se consumen con miel actúa como un diurético.
Azafrán ayuda a promover y regular los períodos menstruales, y alivia los cólicos menstruales. También puede ser utilizado para el tratamiento de otras enfermedades relativas a la mujer.
Azafrán de petróleo se utiliza como una aplicación externa uterino en las llagas.
Se utiliza por vía oral o como un agente tópico que puede ser beneficioso en diferentes tipos de cáncer que afectan a la boca (cavidad oral), las orejas, los ojos, el cuello, el bazo, estómago, vejiga, mama, útero e hígado.
En la farmacopea moderna, el azafrán es sólo el color empleado para otros medicamentos o como un aditivo cordial.
Preparación:
La mitad de una cucharadita de azafrán puede ser infundido en un vaso de agua hirviendo y se consume después de cada comida. Cabe señalar que no más de 2 gramos de azafrán debe ser adoptada por los adultos por día.
300 mg de azafrán en polvo ayuda a la digestión y el uso diario de 0,5 a 1,5 gramos de ayuda a la actividad intestinal.
Azafrán también se puede utilizar como una tintura.
Oral el consumo de aceite de azafrán que se cree que es eficaz en la regulación del nivel de glucosa en sangre y, por tanto, recomendado para pacientes diabéticos.
Azafrán en polvo, aceite y pasta se utiliza externamente para el tratamiento de diferentes tipos de úlceras.
Precaución:
Azafrán puede inducir el aborto;, por lo tanto, las mujeres embarazadas no deberían consumir grandes dosis de la misma.
Bulbos de azafrán son tóxicos para los animales jóvenes y una sobredosis de sus estigmas tiene efectos narcóticos |
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