Recetas del mundo

Cocina de taper · Cocinero Invitado

Ahorrar dinero, tiempo y energía, tres cosas de las que demasiado a menudo se carece, y más en tiempos como los que corren, será este enero más sencillo gracias a Comer bien gastando poco, la nueva colección de libros de cocina que ofrece a partir del próximo sábado EL PERIÓDICO DE CATALUNYA. Se trata de 13 volúmenes de 120 páginas cada uno, esenciales para llegar a fin de mes sin renunciar a comer de todo y bien. Los lectores podrán conseguir el primer libro el próximo sábado, a un precio especial de 0,50 euros.

Cada uno de los libros de Comer bien gastando poco ofrece toda la información, consejos y propuestas para que estos propósitos para el año nuevo se hagan realidad, además de un un completo recetario --40 recetas por volumen-- para preparar platos excelentes con un presupuesto ajustado. Ampliamente ilustrados, estos libros ayudarán a cocineros jóvenes y expertos en la economía doméstica y mostrarán cómo rentabilizar al máximo el dinero destinado a la alimentación.

RECETAS CONTRA LA CRISIS
Una cuidada obra editorial pensada para satisfacer las necesidades de una cocina actual, saludable y económica. Desde un completo recetario a técnicas de cocción y conservación de alimentos, pasando por propuestas de presentación. Cada libro está dedicado a un aspecto básico de la cocina de hoy atendiendo especialmente a la cuestión económica.
Cada libro consta de tres secciones fijas. En Comer bien sin arruinarse se ofrecen trucos y consejos para ahorrar energía, agua, recursos y dinero a la hora de cocinar. En A punto para comer se aportan originales propuestas para que los platos resulten atractivos y la mesa quede perfecta sin necesidad de invertir demasiado dinero (como casi siempre, la imaginación es la clave).
Por último, la sección 40 recetas de... incluye las recetas explicadas paso a paso, con la fotografía del plato finalizado, una introducción a la elaboración del manjar, los ingredientes, trucos, nivel de dificultad (un semáforo rojo si es difícil, ámbar, si su nivel es medio, y verde si es una receta para todos los públicos), el coste final del plato, etcétera.
El próximo sábado, 10 de enero, el diario ofrecerá el primer volumen por 0,50 euros. El resto de libros se ofrecerán los 12 domingos siguientes al precio de un euro más un sistema de cartilla y seis cupones, que se publicarán en la contraportada del diario de lunes a sábado. Las cartillas se ofrecerán los domingos, junto al Dominical.

LOS TÍTULOS
El primer libro, Comer por un euro, ofrece ideas para preparar comidas realmente económicas. El segundo, Cocina de táper, ofrece trucos para que comer en la oficina no sea aburrido. El tomo Qué hacer cuando sobra carne ofrece consejos creativos para aprovechar los restos de carne; Platos en 10 minutos, recetas rápidas e imaginativas para preparar platos saludables en un momento; Cocina de temporada indica como rentabilizar al máximo los mejores productos de temporada y Qué hacer cuando sobra verdura da ideas para aprovechar hasta la última hoja de verdura en platos saludables.

El séptimo libro de la entrega, Cocina para invitados será muy útil para que las comidas en familia sean un éxito sin invertir mucho dinero. Por su parte, el octavo volumen, Cocina improvisada ofrece propuestas creativas para conseguir platos deliciosos en cualquier momento con los alimentos que tenga a mano.

El resto de volúmenes tratan los temas Cocina con conservas, Cocina para uno, Qué hacer cuando sobra pescado, Platos fríos y Cocina para niños.

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