Recetas del mundo

La Aldea del Rey · Cocinero Invitado

La Aldea del Rey Niño acoge durante estos dias un curso de cocina para hombres.

Los meses de verano son aprovechados por algunas personas para realizar actividades que no pueden hacer el resto del año. Es el caso de un grupo de hombres en la Aldea del Rey Niño que asisten a cursos de cocina.

Aprenden platos sencillos, pero necesarios para afrontar cada comida. Esta vez, los noveles cocineros se enfrentan a una paella. Un plato español por excelencia que todos tienen ganas de cocinar, pero que dicen necesita de un mínimo de experiencia para conseguir ese puntito que le haga sabroso. Aquí, aprenden de las mujeres del pueblo. Así, todos los vecinos se involucran en las clases y los alumnos cocinan recetas para la mesa de cada día.

Según Jairo San Gil, presidente de la Asociación de Vecinos de Aldea del Rey Niño, no se trata de que los participantes lleguen a ser grandes chefs, sino de que aprendan a defenderse en la cocina” Entre fogones, las medidas de sal, colorante o el tiempo de cocción centran la conversación. Los motivos de los hombres para apuntarse a este taller son variados. Algunos de ellos son viudos o solteros, y otros simplemente intentan tener unos conocimientos básicos de cocina para poder realizar la comida a sus hijos o sorprender a su señora. Entre todos, con paciencia y buenos alimentos consiguen un resultado exquisito, con esencia castellana.

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