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Elena28
Cocinero Invitado
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 Publicado: Fri Sep 15, 2006 11:08 am Asunto: Arroz con leche de soja |
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Arroz con leche de soja Recetas & información para vegetarianos e interesados en el mundo vegetariano por Elena
Ingredientes: 
1 litro de leche de soja
1 taza de arroz
2 yemas de huevo
100 gramos de azúcar cáscara de naranja; canela en polvo
Preparación:  Llevar la leche al fuego. Cuando hierva, agregar el arroz, el azúcar y la cáscara de naranja. Dejar hervir a fuego lento. Cuando el arroz está cocido, retirar del fuego para que se enfríe. Batir las yemas con 3 cucharadas de azúcar. Agregarlas al arroz con leche mezclando bien. Llevar nuevamente al fuego, hasta que se cocinen las yemas, revolviendo continuamente. Al servirlo, agregue canela en polvo.
Arroz con leche de soja |
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