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Ensalada de caracolillos

 
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Chef Mensaje
Cocinero Invitado







MensajePublicado: Tue Sep 19, 2006 4:05 pm    Asunto: Ensalada de caracolillos Responder citando

Ingredientes Ingredientes
150 gr. de caracolillos (pasta: "tiburones")
1 lata de melocotón en almíbar
lechuga
1 tarro de mahonesa
Resumen:Refrescante ensalada de caracolillos con lechuga y melocotón, aderezada con una dulce salsa de mahonesa y almíbar.
Modo de preparacion:Ponemos a cocer la pasta y cuando esté al dente (7-8 min.) escurrimos.

Separamos el almíbar del melocotón y en un cuenco aparte vamos mezclando poco a poco el almíbar con la mahonesa, hasta obtener una salsa líquida y homogénea.

Cortamos en trocitos pequeños el melocotón y picamos la lechuga en tiras finas.

Mezclamos con los caracolillos y aderezamos con la salsa.
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