Recetas del mundo

abuelita · Cocinero Invitado

Esas ricas recetas de la abuelita

Conocimos una pastelería diferente, donde se busca alimentar el alma y el espíritu, especialmente de quienes trabajan en ella.

¿Dónde ubicar una pastelería? En el centro de la ciudad no, en una villa o población…no, frente a un colegio… sí, eso si. Recetas de 100 años está ubicada frente al colegio de La Salle en Talca, idea bastante acertada de sus dueñas María Teresa Echeverri y Elena Lorenzini.

“Nuestros productos no tienen preservantes, nos preocupamos que sean saludables y muy ricos, y así generamos empleo para 4 mujeres”. En esta empresa no se trabaja pensando en los fines de lucro, sino que en brindar compañía espiritual para los clientes y trabajadores. “Pertenecemos a un movimiento que se llama Pequeñas Almas y tenemos este local para subsanar tantas cosas que se necesitan, materiales y espirituales”, señalan sus dueñas.

La pastelería mantiene una clientela fiel, no se preocupan de la competencia, creen que teniendo productos de calidad los compradores llegan solos, especialmente los niños del colegio. El mayor orgullo de estas emprendedoras talquinas es dar trabajo a otras personas, sentir que se aporta con un granito de arena en la superación de muchos problemas de la sociedad actual.

Puede sonar extraño pensar que con una pastelería se ayuda socialmente, pero esa es la intención con la que nació esta empresa, además del esfuerzo y el cariño transmitido a sus trabajadores y también a los productos.

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