Recetas del mundo

Jordi Herrera · Registrado: 17 Feb 2007 Mensajes: 5 Pais de cocina: España

Potaje de Lentejas Comida muy sana y nutritiva, de color muy divertido. Si quieres prepararla, necesitas lentejas, por supuesto, tomate, cebolla, pimiento

Ingredientes :

1/2kg. De lentejas
2 zanahorias picadas en cubitos
2 papas chicas cortadas en cubitos
1/4kg. De calabaza
3 tomates licuados
Sal
1cda. de oregano
2 hojas de laurel.

Cocine las lentejas y las zanahorias hasta que empiecen a ablandarse. Agregue entonces las papas y el zapallo, y agregue tambien la sal. En otra olla, derrita la manteca y agreguele el oregano y el laurel y dorelos por unos segundo. Añada el tomate y cocinelo hasta que se espese un poco la salsa. Una vez que las lentejas esten bien cocidas, agreguele el tomate y sirva caliente.

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